Domáci parížsky šalát lepší ako z lahôdok

Domáci parížsky šalát patrí medzi obľúbené studené pochúťky, ktoré sa hodia na chlebíčky, oslavy aj rýchlu večeru. Pripravuje sa zo šunky, hrášku, sterilizovaných uhoriek a jemného majonézového základu. Tento recept je jednoduchý, rýchly a chutí podobne ako klasický parížsky šalát z lahôdok.

Ingrediencie

• 300 g šunky
• 100 g sterilizovaného hrášku
• 3 sterilizované uhorky
• 150 g majonézy
• 100 ml kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• 1 lyžička plnotučnej horčice
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička citrónovej šťavy (voliteľné)

Postup

1. Šunku nakrájajte na tenké prúžky alebo menšie kúsky.
2. Sterilizované uhorky nakrájajte na malé kocky.
3. Hrášok sceďte.
4. V miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu alebo jogurt a horčicu.
5. Pridajte šunku, hrášok a uhorky.
6. Všetko dobre premiešajte a dochuťte soľou, čiernym korením a prípadne citrónovou šťavou.
7. Hotový šalát nechajte aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute spojili.

Tipy

Ak chcete výraznejšiu chuť, môžete pridať trochu cibuľky najemno alebo viac horčice. Pre jemnejšiu verziu môžete časť majonézy nahradiť bielym jogurtom. Parížsky šalát sa najlepšie hodí na čerstvé pečivo, rožky alebo ako základ na domáce chlebíčky.

Často kladené otázky

Aká šunka je najlepšia do parížskeho šalátu?

Najlepšia je kvalitná šunka s vyšším podielom mäsa, ktorá má jemnú chuť a dobre sa krája na tenké pásiky.

Môžem pripraviť parížsky šalát aj bez hrášku?

Áno, hrášok môžete vynechať alebo ho nahradiť kukuricou. Chuť bude trochu iná, ale šalát bude stále veľmi dobrý.

Koľko vydrží parížsky šalát v chladničke?

V uzavretej nádobe vydrží približne 1 až 2 dni. Najlepší je však čerstvý v deň prípravy alebo nasledujúci deň.

Hodí sa parížsky šalát na chlebíčky?

Áno, parížsky šalát je veľmi obľúbený práve na chlebíčkoch, jednohubkách alebo ako rýchla studená večera.