Každý týždeň ten istý problém: čo uvariť na obed? Nie je sviatok, neprídu hostia — len bežný pracovný deň, keď nemáte veľa času ani náladu vymýšľať niečo nové.
Tu je desať overených receptov, ktoré sa na obed cez týždeň hodia najlepšie. Všetky sú hotové do 45 minút a väčšinu zvládnete z bežných surovín. Päť ďalších nájdete priamo nižšie — bez klikania.
10 receptov na obed cez týždeň
- Varte viac naraz — guláš, perkelt aj stroganov chutia na druhý deň lepšie. Uvaríte raz, najete sa dvakrát.
- Ryžu a cestoviny si pripravte dopredu — uvarené vydržia v chladničke 3 dni. Obed potom trvá o 15 minút menej.
- Mrazené suroviny sú v poriadku — mrazený hrášok, kukurica či zelenina sú plnohodnotná náhrada čerstvých surovín a výrazne šetria čas.
- Jednoduchšie je lepšie — cez týždeň nie je čas na zložité recepty. Panvica a hrniec väčšinou úplne stačia.
Ďalšie recepty na obed cez týždeň — priamo tu
Päť receptov, ktoré si uvaríte bez otvárania ďalšieho článku. Všetky sú hotové do 35 minút a nepotrebujú nič špeciálne.
Kurací plátok na prírodno s ryžou
20 minút · panvica · 2 porcie
Suroviny: 2 kuracie prsia nakrájané na plátky, soľ, čierne korenie, sladká paprika, olej, 1 cibuľa, 150 ml kuracieho vývaru alebo vody, ryža na podávanie.
- Kuracie prsia rozrežte na plátky hrubé asi 1 cm, osoľte, okoreňte a posypte paprikou.
- Na rozohriaty olej vložte plátky a opečte ich z každej strany 2 až 3 minúty dozlatista. Odložte bokom.
- Na tej istej panvici opečte nakrájanú cibuľu domäkka, asi 4 minúty. Zalejte vývarom a nechajte minútu prebublať.
- Vráťte mäso do panvice, prikryte a nechajte dôjsť na miernom ohni 5 minút. Podávajte s ryžou.
Ak si chcete pozrieť celý postup podrobne, tu je samostatný recept na kurací plátok na prírodno.
- Kuracie prsia pred krájaním mierne zmrazte — plátky budú rovnomernejšie a na panvici sa rýchlejšie opečú.
- Na záver môžete pridať lyžicu kyslej smotany priamo do omáčky — získate jemnejšiu, krémovejšiu verziu.
Maslové halušky ako príloha
20 minút · hrniec · 2 porcie
Suroviny: 200 g hladkej múky, 1 vajce, 100 ml vody, štipka soli, 30 g masla.
- Múku, vajce, vodu a soľ vymiešajte na hladké cesto — malo by byť hustejšie ako palacinkové, ale stále dosť riedke na pretláčanie.
- Priveďte veľký hrniec osolenej vody do varu. Cesto pretláčajte cez haluškovač alebo strúhadlo s veľkými otvormi priamo do vody.
- Halušky sú hotové, keď vyplávajú na povrch — zvyčajne za 2 až 3 minúty. Preceďte ich a prepláchnite studenou vodou.
- Na panvici rozohrejte maslo, pridajte halušky a krátko premiešajte. Podávajte ihneď — napríklad k perkeltu.
Ak si chcete pozrieť celý postup podrobne, tu je samostatný recept na maslové halušky k perkeltu.
- Ak nemáte haluškovač, stačí lyžica — odkvapkávajte cesto do vriacej vody po malých kúskoch.
- Halušky sa lepia, ak ich necháte dlho stáť. Prepláchnite ich studenou vodou a hneď obaľte maslom.
Jednoduché lasagne so zapečeným syrom
35 minút aktívne + 30 minút rúra · 4 porcie
Suroviny: 9 plátov lasagní bez predvarenia, 400 g mletého mäsa, 1 plechovka krájaných paradajok, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 250 g ricotty alebo tvarohu, 150 g strúhaného syra, soľ, korenie, oregano, olej.
- Na oleji opečte cibuľu, pridajte cesnak a mleté mäso. Opekajte, kým mäso nezhnedne, asi 8 minút. Pridajte paradajky, oregano, soľ a korenie. Duste 10 minút.
- Do zapekacej formy nalejte trochu omáčky. Poukladajte pláty, navrch ricottu a omáčku. Opakujte — pláty, ricotta, omáčka — celkom 3 vrstvy.
- Vrch posypte strúhaným syrom. Formu zakryte alobalom.
- Pečte pri 190 °C 25 minút prikryté, potom odkryte a pečte ďalších 10 minút, kým syr nezhnedne. Pred krájaním nechajte 5 minút odstáť.
Ak si chcete pozrieť celý postup podrobne, tu je samostatný recept na jednoduché výborné lasagne.
- Lasagne sú skvelé na prípravu vopred — zostavte ich večer a na druhý deň ich dajte do rúry. Zvyšky vydržia v chladničke 3 dni.
- Ak chcete rýchlejšiu verziu, pláty predvarte podľa návodu — skrátite čas v rúre približne na 20 minút.
Rýchle morčacie soté s ryžou
25 minút · panvica · 2 porcie
Suroviny: 300 g morčacieho mäsa (prsia alebo stehno), 1 cibuľa, 150 ml kuracieho vývaru, soľ, čierne korenie, majorán, olej, ryža na podávanie.
- Morčacie mäso nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte. Na rozohriaty olej vložte mäso a opekajte na vyššej teplote 4 až 5 minút, kým nezhnedne.
- Znížte teplotu, pridajte nakrájanú cibuľu a opekajte ďalšie 3 minúty. Posypte majoránom.
- Zalejte vývarom a duste na miernom ohni 10 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka mierne nezhustne.
- Podávajte s uvarenou ryžou. Na záver môžete pridať lyžičku masla pre lesklejšiu omáčku.
Ak si chcete pozrieť celý postup podrobne, tu je samostatný recept na morčacie soté na prírodno s ryžou.
- Morčacie mäso je chudšie ako kuracie — neprepečte ho, inak vyschne. Na prírodno stačí krátke dusenie.
- Vývar môžete nahradiť vodou s trochou sójovej omáčky — dodá farbu aj hĺbku chuti bez vývaru.
Zapekaná cuketa s kuracím mäsom
35 minút · rúra · 2 porcie
Suroviny: 2 stredné cukety, 250 g kuracích pŕs, 1 paradajka, 80 g strúhaného syra, soľ, korenie, oregano, olej, prípadne trocha smotany alebo kyslej smotany.
- Rúru predhrejte na 200 °C. Cukety prekrojte pozdĺžne na polovice, lyžicou vydlabte stred a mierne osoľte. Nechajte 5 minút pustiť vodu, potom osušte.
- Kuracie prsia nakrájajte nadrobno, osoľte, okoreňte a na panvici opečte na oleji 5 minút. Zmiešajte s nakrájanou paradajkou, oreganom a prípadne lyžicou smotany.
- Naplňte cukety zmesou a poukladajte ich do zapekacej formy. Posypte syrom.
- Pečte 20 až 25 minút, kým cuketa nezmäkne a syr nezhnedne. Podávajte s chlebom alebo ryžou.
Ak si chcete pozrieť celý postup podrobne, tu je samostatný recept na zapekanú cuketu s kuracím mäsom.
- Vydlabanú cuketovú dužinu nevyhadzujte — nakrájajte ju nadrobno a pridajte priamo do plnky.
- Namiesto kuracích pŕs funguje aj mleté mäso — pripravte ho rovnako a zapečte. Výsledok bude sýtejší.
Často kladené otázky
Čo uvariť na obed cez týždeň, keď nemám veľa času?
Najrýchlejšie sú cestoviny s omáčkou, kurací plátok na prírodno alebo fit carbonara — všetky sú hotové do 25 minút. Ak máte 30 až 45 minút, perkelt, stroganov alebo guláš sú sýtejšie a na druhý deň ich nemusíte variť znova.
Ktoré jedlá na obed sú dobré aj na druhý deň?
Guláš, perkelt, stroganov a kôprová omáčka chutia na druhý deň ešte lepšie — chute sa prepoja. Lasagne tiež vydržia 3 dni v chladničke a stačí ich ohriať. Cestoviny a ryžu uložte zvlášť od omáčky, aby nezmäkli.
Čo uvariť na obed cez týždeň lacno?
Granadír je jeden z najlacnejších obedov — kombinácia zemiakov a cestovín z toho, čo zvyčajne býva doma. Fit carbonara so šunkou, kurací plátok na prírodno a zapekaná cuketa s kuracím mäsom sú tiež cenovo nenáročné a zasýtia.
Súvisiace články
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
