Michal 
Otáčanie palacínky je moment, ktorý rozhoduje o výsledku. Príliš skoro – palacinka sa roztrhne. Príliš neskoro – spodok je prepečený. Správny moment a správna technika sa dajú naučiť, stačí vedieť, na čo sa pozerať. Tu sú všetky tipy, ktoré z otáčania palacínok urobia rutinu. Kedy je správny čas otočiť palacinku Toto je najdôležitejší bod celého … Čítať viac
Kuracie prsia alebo vykostené stehná? Táto otázka stojí pred každým, kto sa chystá variť z kuracieho mäsa. Oba kusy sú chutné, oba sa rýchlo pripravujú — no každý sa hodí na niečo iné. Tento článok vám pomôže vybrať si správne. Jednoduchá odpoveď znie: stehná sú šťavnatejšie a odpúšťajú chyby, kuracie prsia sú chudšie a pripravené … Čítať viac
Šošovicová polievka na kyslo je tradičná slovenská polievka s jemne kyslou chuťou od octu a smotany. Hustá, sýta a plná chuti — ideálna na chladnejší deň alebo keď chcete niečo výdatné z bežných surovín. Tajomstvo dobrej kyslej šošovicovej polievky je v zásmažke a v správnom pomere octu — nesmie byť ani príliš kyslá ani príliš … Čítať viac
Údené kuracie stehná na kyslej kapuste sú klasický slovenský obed z jedného hrnca. Údené mäso a kyslá kapusta sa pri dusení krásne dopĺňajú — kapusta zmäkne a preberie chuť mäsa, mäso zostane šťavnaté. Aktívna príprava trvá 10 minút — zvyšok zariadí hrniec. Hotové do 45 minút. Suroviny (4 porcie) 4 údené kuracie stehná 500 g … Čítať viac
Hľadáte rýchly a jednoduchý obed alebo večeru? Táto brokolicová polievka do 20 minút je ideálne riešenie. Pripravíte ju z pár základných surovín a výsledok je jemná, chutná a ľahká polievka, ktorá zasýti. Žiadne komplikácie, žiadne špeciálne suroviny. Len rýchla a dobrá polievka. Suroviny (4 porcie) 1 brokolica (čerstvá alebo mrazená) 1 menšia cibuľa 1 zemiak … Čítať viac
Táto praženica na masle je rýchla a jednoduchá. Hotová za pár minút a hodí sa na raňajky aj ľahkú večeru. Tajomstvo dobrej praženice je mierny oheň a trpezlivosť — nie silný plameň a rýchle miešanie. Suroviny (1–2 porcie) 3 vajcia 20 g masla 2–3 lyžice mlieka alebo smotany (voliteľné) soľ čierne korenie (voliteľné) pažítka alebo … Čítať viac
Kuchynská kalkulačka Zadajte počet osôb, vyberte druh strukoviny a spôsob použitia — kalkulačka okamžite zobrazí, koľko gramov suchej strukoviny pripraviť aj koľko vody budete potrebovať. Koľko šošovice uvariť na polievku pre štyroch? Koľko fazule na dal pre celú rodinu? Príliš málo a jedlo bude riedke, príliš veľa a zostane vám pol hrnca. Správna porcia závisí … Čítať viac
Zemiaky vyzerajú jednoducho, ale aj pri nich sa dá spraviť pár chýb, ktoré zhoršia chuť aj konzistenciu. Väčšinou ide o drobnosti, ktoré ľahko opravíte. Tu je 5 najčastejších problémov a rýchle riešenia. 1. Vkladanie zemiakov do vriacej vody Ak zemiaky hodíte rovno do vriacej vody, vonkajšia vrstva sa uvarí príliš rýchlo a vnútro zostane tvrdé. … Čítať viac
Palacinky sa lepia a trhajú takmer vždy z rovnakých príčin. Nie je to smola ani zlý recept – sú to konkrétne chyby, ktoré sa dajú ľahko opraviť. Ak vieš, čo ich spôsobuje, problém vyriešiš raz a navždy. Tu sú všetky príčiny a ich riešenia – od cesta až po panvicu. Prečo sa palacinky lepia na … Čítať viac
Nazbierali ste medvedí cesnak a neviete čo s ním do zajtra? Alebo máte väčšie množstvo a chcete ho uchovať čo najdlhšie? Správne skladovanie rozhoduje o tom, či listy zostanú svieže a aromatické — alebo zvädnú a stratia chuť do dvoch dní. Tento článok vám povie presne ako dlho vydrží medvedí cesnak pri rôznych spôsoboch skladovania … Čítať viac