polievka

Rýchla krémová cesnaková polievka hotová za 20 minút

od autora:
Krémová cesnaková polievka s krutónmi v miske

Krémová cesnaková polievka je rýchly a jednoduchý recept z čerstvého cesnaku, cibule, vývaru a smotany, ktorý pripravíte približne za 20 minút. V článku nájdete presný postup, ako cesnak krátko orestovať, aby nezhorkol, ako polievku rozmixovať do hladka, čím ju prirodzene zahustiť a s čím ju podávať. Nechýbajú ani tipy na jemnejšiu chuť, krutóny, syr, skladovanie a odpovede na najčastejšie otázky pri príprave domácej cesnakovej polievky.

Tradičná mochovská zeleninová polievka, rokmi overený recept

od autora:
Tradičná mochovská zeleninová polievka v bielej miske s mrkvou, koreňovou zeleninou, krupicovými haluškami, lyžicou a logom ReceptyRychlo.sk

Tradičná mochovská zeleninová polievka je jednoduchá domáca polievka z koreňovej zeleniny, vývaru a jemných krupicových halušiek. V článku nájdete postup krok za krokom: ako krátko orestovať zeleninu, aby mala polievka plnšiu chuť, ako pripraviť krupicové halušky, aby sa nerozpadali, kedy ich pridať do polievky a ako hotové jedlo správne dochutiť. Je to ľahká, poctivá a sýta polievka, ktorá sa hodí na bežný obed aj ako teplé predjedlo.

Kotlíkový guláš: pravý recept krok za krokom

od autora:
Kotlíkový guláš z hovädzieho mäsa v bielom hlbokom tanieri na tráve

Kotlíkový guláš má svoju typickú chuť vďaka pomalému vareniu vonku, dobrému mäsu, cibuli, paprike a miernemu ohňu. V článku nájdete kompletný postup, aké mäso vybrať na kotlíkový guláš, kedy použiť hovädzie, bravčové alebo ich kombináciu, ako správne načasovať varenie pri zmesovom guláši, kedy pridávať papriku, ako zabrániť horkosti a ako spoznať, že je mäso dokonale mäkké. Nechýbajú ani tipy na skladovanie, mrazenie a vhodné prílohy.

Ako uvariť šošovicovú polievku, aby bola hustá a chutná

od autora:
Šošovicová polievka v miske s lyžicou

Ako uvariť šošovicovú polievku, aby nebola vodová, mdlá ani zbytočne rozvarená? V článku nájdete praktické tipy a triky k výberu šošovice, preplachovaniu, namáčaniu, správnemu vareniu, dochuteniu aj zahusteniu. Dozviete sa, kedy sa hodí červená, hnedá alebo zelená šošovica, prečo kyslé prísady pridávať až ku koncu, ako polievku zahustiť bez múky, kedy pomôže zápražka a ktorým chybám sa pri varení šošovicovej polievky vyhnúť.

Hrachová polievka s párkom: jednoduchý sýty recept

od autora:
Hrachová polievka s párkom v bielej miske na drevenom stole, s lyžicou naberajúcou kúsky párku, hrachu a hustej polievky

Hrachová polievka s párkom je jednoduchý, lacný a sýty recept z lúpaného hrachu, zeleniny, cesnaku, majoránky a párkov. V článku nájdete postup krok za krokom: či treba hrach namáčať, ako dlho ho variť, kedy pridať zeleninu, ako polievku prirodzene zahustiť bez zápražky a prečo párky patria až na záver varenia. Nechýbajú ani tipy na jemnejšiu alebo hustejšiu konzistenciu, dochutenie majoránkou a prelinkovanie na ďalšie hrachové aj lacné polievky.

Čo pridať do paradajkovej polievky? Syr, smotanu, cukor alebo ryžu

od autora:
Paradajková polievka so strúhaným syrom

Čo pridať do paradajkovej polievky, aby bola chutnejšia, menej kyslá, krémovejšia alebo sýtejšia? V článku nájdete praktické tipy na syr, smotanu, cukor, ryžu, bylinky, maslo, pesto aj krutóny. Vysvetlíme, kedy prísady pridávať, čo funguje pri domácej paradajkovej polievke aj pri rýchlej verzii z konzervovaných paradajok a ako polievku dochutiť bez toho, aby stratila svoju typickú paradajkovú chuť.

Struková polievka na kyslo: smotanový recept s paprikou

od autora:
Smotanová struková polievka na kyslo s fazuľovými strukmi v bielej miske a lyžicou na drevenom stole

Struková polievka na kyslo je jednoduchá smotanová polievka zo zelených fazuľových strukov, zemiaka, mrkvy, cesnaku a mletej papriky, ktorá jej dodá jemne oranžovú farbu a plnšiu domácu chuť. V recepte nájdete presný postup krok za krokom, ako pripraviť kyslastú strukovú polievku z čerstvých aj mrazených strukov, ako ju zahustiť smotanou a múkou bez hrudiek, prečo kyslosť pridávať až na konci varenia a ako zabrániť tomu, aby sa smotana v horúcej polievke zrazila. Nechýbajú ani tipy na dochutenie, podávanie a rozdiel medzi strukovou a lúskovou polievkou.

Domáca paradajková polievka z pretlaku, hotová za 20 minút

od autora:
Paradajková polievka z pretlaku v bielej miske so strúhaným syrom na vrchu, položená na drevenom stole

Paradajková polievka z pretlaku je rýchly domáci recept z bežných surovín, ktorý pripravíte približne za 20 minút. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom: ako orestovať cibuľu, cesnak a paradajkový pretlak, aby polievka nechutila surovo, ako vyvážiť sladkosť a kyslosť, kedy pridať bylinky, ako ju zjemniť smotanou a ako ju zahustiť aj bez múky. Nechýbajú tipy na podávanie so strúhaným syrom, krutónmi, ryžou alebo cestovinou.

Ako ohrievať fazuľovú polievku, aby nestratila chuť

od autora:
Ako ohrievať fazuľovú polievku

Ako ohrievať fazuľovú polievku, aby nestratila chuť, nepripálila sa a fazuľa sa nerozvarila na kašu? V článku nájdete praktický návod, ako zohriať fazuľovú polievku na sporáku aj v mikrovlnke, prečo ju neohrievať prudko, čo robiť, keď cez noc príliš zhustla, ako ju bezpečne skladovať v chladničke alebo zamraziť a prečo je lepšie ohrievať len porciu, ktorú zjete. Nechýbajú ani tipy na dochutenie po zriedení vodou alebo vývarom a odpovede na najčastejšie otázky.

Zemiaková polievka na kyslo, tradičný recept so zápražkou

od autora:
Zemiaková polievka na kyslo so zápražkou

Zemiaková polievka na kyslo je jednoduchá, sýta a tradičná polievka zo zemiakov, mrkvy, cibule, cesnaku a poctivej zápražky. V článku nájdete recept krok za krokom bez smotany a bez mixovania, dochutený octom, ktorý polievke dodá jemne kyslastú chuť. Dozviete sa, ako pripraviť zápražku bez hrudiek, kedy pridať sladkú papriku, koľko octu použiť, čím polievku dochutiť a s čím ju podávať, aby chutila ako klasická domáca polievka od babičky.