Jednoduchá paradajková polievka bez pretlaku
Domáca paradajková polievka bez pretlaku z čerstvých paradajok. Svieža, voňavá a prirodzene sladká polievka hotová približne za 35 minút.
polievka
Silný kurací vývar
Silný kurací vývar je poctivý základ dobrej domácej kuchyne. Recept stojí na pomalom varení kuracieho mäsa s koreňovou zeleninou a studenou vodou – bez bujónov a bez skratiek. Výsledkom je plný, číry vývar, ktorý sa hodí ako samostatná polievka aj ako základ do omáčok, rizota či dusených jedál. Vydrží v chladničke 3–4 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace.
Jednoduchá lúsková polievka – recept, tipy a ako ju zahustiť
Jednoduchá lúsková polievka je rýchla, lacná a vďačná klasika, ktorú zvládnete aj bez skúseností. Hodí sa ako ľahký obed aj ako teplá večera, keď chcete niečo domáce a sýte. Lúsky sú nenáročná zelenina, rýchlo sa uvaria a výborne sa kombinujú so smotanou, kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Celá polievka je hotová za menej ako 30 minút. … Čítať viac
Ako zahustiť polievku: jednoduché a rýchle spôsoby
Otázka ako zahustiť polievku patrí medzi najčastejšie pri domácom varení. Niekedy je polievka príliš riedka, inokedy chcete dosiahnuť hustejšiu a sýtejšiu konzistenciu bez toho, aby ste pokazili chuť. Dobrá správa je, že existuje viacero jednoduchých spôsobov, ako polievku zahustiť – múkou, zápražkou, smotanou, rozmixovanou zeleninou, zemiakmi alebo napríklad chlebom. Nie každá polievka sa však zahusťuje … Čítať viac
Babkina držková polievka, ten tradičný recept
Držková polievka je jedna z tých slovenských klasík, ktoré buď milujete, alebo ste ich ešte nevyskúšali správne pripravenú. Poctivá domáca verzia sa od reštauračnej líši hlavne časom – a práve čas robí z držiek niečo výnimočné. Tento recept je klasický, bez skratiek. Hustá, výrazne korenená, voňavá. Podávajte s opečeným chlebom – presne tak, ako to … Čítať viac
Hŕstková polievka – jednoduchý recept na poctivú sýtu polievku
Hŕstková polievka je poctivá domáca polievka zo zmesi strukovín, zeleniny a voňavého korenia. Je hustá, sýta a výborná najmä vtedy, keď má nahradiť ľahší obed alebo večeru. Základom je hŕstková zmes – fazuľa, šošovica, hrach, krúpy alebo iné strukoviny podľa toho, akú zmes máte doma. Polievka je jednoduchá, ale potrebuje trochu času, aby strukoviny zmäkli … Čítať viac
Zemiaková polievka: najlepšie recepty, varianty a tipy na dochutenie
Zemiaková polievka patrí medzi najobľúbenejšie domáce polievky. Dá sa pripraviť jednoducho, lacno a z bežných surovín, ktoré má väčšina domácností poruke. Niekto ju má rád jemnú so smotanou, iný kyslejšiu s klobásou, ďalší dá prednosť ľahšej verzii bez smotany alebo krémovej polievke s pórom. Práve preto má zemiaková polievka viac podôb. V tomto prehľade nájdete … Čítať viac
Tipy a triky, aby kapustnica bola vždy dokonalá
Kapustnica je na Slovensku neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola, ale aj obľúbeným zimným jedlom počas celého roka. Každá rodina má svoj recept, každá babička svoj trik. A napriek tomu sa stáva, že polievka vyjde riedka, mdlá alebo kapusta zostane tvrdá. Tieto tipy platia pre každý recept na kapustnicu. Ak ešte nemáte základný recept, začnite tu: Kapustnica … Čítať viac
Rýchla frankfurtská polievka s párkom a zemiakmi
Frankfurtská polievka s párkom patrí medzi obľúbené domáce polievky, ktoré zasýtia a zároveň sa pripravujú z bežných surovín. Tento recept je ideálny na rýchly obed alebo večeru, keď máte chuť na jednoduchú hustejšiu polievku. Základ tvorí jemná papriková zápražka, mäkké zemiaky a voňavé párky dochutené majoránom. Na záver sa pridáva smotana, ktorá polievku zjemní, zaokrúhli … Čítať viac
Rýchla paradajková polievka – hotová za 20 minút aj bez vývaru
Rýchla paradajková polievka je ideálnou voľbou, keď chceš teplé, chutné jedlo hotové za pár minút. Základ z paradajok, cesnaku a byliniek zvládneš bez dlhého varenia a bez zložitých surovín. Polievka chutí výborne aj v základnej verzii, ale ak ju na záver rozmixuješ a pridáš trochu smotany, získa krémovú konzistenciu, ktorá sa hodí aj na slávnostnejší … Čítať viac