cestoviny

Krémové cestoviny s pestom (hotové za 15 minút)

od autora:
Cestoviny s bazalkovým pestom a čerstvou bazalkou

Krémové cestoviny s pestom sú rýchly recept hotový približne za 15 minút, ideálny na obed aj ľahkú večeru. V článku nájdete presný postup, ako uvariť cestoviny al dente, kedy pridať pesto, prečo ho nevariť priamo na ohni a ako pomocou vody z varenia vytvoriť krémovú omáčku, ktorá sa dobre spojí s cestovinami. Nechýbajú tipy na parmezán, cherry paradajky, bazalku, bezlepkové cestoviny ani praktické rady, čo robiť, ak sú cestoviny s pestom suché.

Jednoduché cestoviny s brokolicou a cesnakom (rýchly a zdravý obed)

od autora:
Cestoviny s brokolicou a cesnakom v miske

Cestoviny s brokolicou a cesnakom sú rýchly, ľahký a zdravý obed alebo večera hotová približne za 20 minút. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako uvariť brokolicu tak, aby zostala zelená a jemne chrumkavá, ako ju spojiť s cesnakom, olivovým olejom a cestovinami a ako jedlo vylepšiť parmezánom, smotanou, ricottou, chilli alebo kúskami kuracieho mäsa.

Rýchla cesnaková omáčka na špagety

od autora:
Rýchla cesnaková omáčka na špagety s chilli a petržlenom

Cesnaková omáčka na špagety je talianska klasika, ktorá funguje práve vďaka svojej jednoduchosti. Žiadna smotana, žiadne paradajky – len cesnak, olivový olej, chilli a petržlenová vňať. Výsledok je voňavý, výrazný a hotový skôr, ako sa uvaria samotné špagety. Toto jedlo pozná každý Talian pod názvom aglio e olio. Je to recept, ktorý stojí na technike … Čítať viac