Lasagne rýchlo so zapečeným syrom sú obľúbené, sýte a krémové jedlo, ktoré zvládnete pripraviť aj počas bežného dňa. Táto verzia stavia na jednoduchých surovinách, vrstvení a bohatej syrovej kôrke.
Recept je postavený tak, aby bol čo najrýchlejší bez toho, aby utrpela chuť. Výsledkom sú šťavnaté lasagne s paradajkovo-mäsovou omáčkou a pekne zapečeným syrom navrchu.
Suroviny (3–4 porcie)
- 250–300 g lasagní (plátky bez predvarenia)
- 400 g mletého mäsa (hovädzie alebo mix)
- 1 PL oleja
- 1 menšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml paradajkovej omáčky (passata alebo hotová paradajková omáčka)
- 1 ČL sušeného oregana alebo bazalky
- 200 ml smotany na varenie alebo jednoduchej bešamelovej omáčky
- 150–200 g strúhaného syra (eidam, mozzarella alebo mix)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- Na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita, pridajte cesnak a krátko opečte.
- Pridajte mleté mäso a opečte ho, kým sa zatiahne a rozpadne na menšie kúsky.
- Primiešajte paradajkovú omáčku, oregano, soľ a korenie. Nechajte krátko podusiť približne 10–15 minút, aby sa chute prepojili.
- Zapekaciu misu vytrite olejom a začnite vrstviť: pláty lasagní, mäsová omáčka, trochu smotany a syr.
- Vrstvy opakujte. Poslednú vrstvu zakončite cestovinami, smotanou a väčšou dávkou syra.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30–35 minút, kým bude povrch krásne zlatistý a chrumkavý.
- Po upečení nechajte lasagne 5–10 minút odpočívať, aby sa lepšie krájali.
Tipy pre lepší výsledok
- Pre ešte krémovejšiu chuť môžete pridať ricottu alebo tavený syr.
- Ak chcete rýchlejšiu verziu, použite hotovú paradajkovú omáčku.
- Navrch skombinujte viac druhov syra – vytvoríte tak lepšiu zapečenú kôrku.
Často kladené otázky
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
