Ako zamraziť medvedí cesnak, aby si zachoval výraznú chuť a arómu? V článku nájdete jednoduchý návod krok za krokom, ako listy umyť, osušiť, nasekať, zamraziť v sáčku, pripraviť kocky s olejom alebo zamraziť pesto. Nechýbajú praktické tipy, na čo si dať pozor, ako dlho vydrží medvedí cesnak v mrazničke a ako ho používať po rozmrazení.
Fazuľová polievka má na Slovensku viacero podôb – od hustej fazuľovice s údeným mäsom a klobásou cez rýchlu fazuľovú polievku so zemiakmi až po kyslé, pôstne alebo regionálne verzie s cestovinou či haluškami. V článku nájdete prehľad najznámejších variantov, rozdiely v chuti, príprave aj tipy, ktorú verziu si vybrať podľa času a surovín.
Tento recept z cukety valcuje internet najmä preto, že vyzerá efektne, no stále sa dá pripraviť z bežných surovín. Tenké plátky cukety sa krátko opečú, naplnia syrovo-ryžovou náplňou s bylinkami a zrolujú do elegantných cuketových roládok. V článku nájdete postup, ako cuketu nakrájať, aby sa nelámala, ako pripraviť hustú náplň, aby nevytekala, aj tipy na podávanie s paradajkami, orechmi a bazalkou.
Hovädzia viedenská roštenka s cibuľou je klasické rakúsko-uhorské jedlo z plátkov hovädzieho mäsa, pomaly opečenej cibule a tmavej cibuľovej omáčky. Recept vysvetľuje, aké mäso použiť, ako správne opiecť cibuľu, prečo sa oplatí pridať vývar alebo víno a ako pripraviť chrumkavé cibuľové krúžky na podávanie.
Grilované kuracie stehienka sú šťavnaté, aromatické a ideálne na letné grilovanie aj víkendový obed. V recepte nájdete jednoduchú marinádu z oleja, cesnaku, papriky, soli, korenia a byliniek, presný postup grilovania, odporúčanú teplotu, čas prípravy aj tipy, ako dosiahnuť chrumkavú kožu a mäso, ktoré zostane šťavnaté pri kosti.
Máte čerstvý medvedí cesnak a chcete ho rýchlo spotrebovať? V článku nájdete 5 jednoduchých nápadov, čo uvariť z medvedieho cesnaku tento týždeň – od rýchlej nátierky a pesta cez krémovú polievku až po bylinkové maslo a sviežu prílohu k vyprážanému syru. Všetky recepty sú jednoduché, praktické a hotové približne do 30 minút.
Kde rastie medvedí cesnak v Bratislave a okolí? Prehľad konkrétnych lokalít v Petržalke, Rusovciach, Devínskej Kobyle, na Železnej studničke, v Malých Karpatoch, na Záhorí aj v Trnavskej oblasti. V článku nájdete tipy na zber, upozornenia na chránené územia, rady, ako spoznať správne miesto, aj odkazy na spracovanie, mrazenie a sušenie medvedieho cesnaku.
Ako zamraziť fazuľovú polievku, aby si po rozmrazení zachovala chuť aj dobrú konzistenciu? V článku nájdete praktický návod, čo nerobiť so zemiakmi, smotanou, zápražkou, cestovinami či haluškami, ako polievku bezpečne vychladiť, do čoho ju zamraziť, ako dlho ju skladovať a ako ju správne rozmraziť bez zbytočnej straty chuti.
Plnená cuketa bez mäsa je ľahké vegetariánske jedlo z cukety, húb, paradajok, cesnaku, byliniek a zapečeného syra. Hodí sa ako letný obed alebo večera, najmä keď je doma viac cukety zo záhrady. V článku nájdete postup, ako cuketu vydlabať, pripraviť šťavnatú, ale nie vodnatú náplň, čím ju zapiecť, ako ju urobiť sýtejšou aj tipy na vhodné prílohy a skladovanie.
Ako zahustiť segedínsky guláš, aby bol krémový, nebol vodový a nemal múčnu chuť? V článku nájdete praktické spôsoby zahustenia smotanou, múkou, redukovaním aj správnym varením kapusty. Vysvetľujeme, kedy použiť zátrepku, koľko múky stačí, ako zabrániť hrudkám, prečo sa smotana môže zraziť a čo robiť, keď je segedín príliš riedky.