Omeleta so šunkou a syrom je rýchly a sýty recept z vajec, ktorý pripravíte na jednej panvici za necelých 15 minút. Šunka dodá výraznejšiu chuť, syr sa vo vnútri príjemne roztopí a mlieko alebo smotanu môžete podľa chuti úplne vynechať. V recepte nájdete jednoduchý postup, tipy, ako omeletu nevysušiť a neroztrhnúť pri prekladaní, aj nápady na vhodný syr a ďalšie obmeny.
12 slovenských jedál z detstva, ktoré mladá generácia už takmer nepozná – nostalgický výber žemľovky, granadíru, harule, lokší, prívarkov, krúpovej kaše či domácich buchiet. Pripomeňte si jedlá spojené s kuchyňou starých rodičov, školskými jedálňami a jednoduchým domácim varením.
Najlepšie slovenské recepty zo zemiakov na jednom mieste – bryndzové a kapustové halušky, francúzske zemiaky, placky, granadír, prívarok, šalát aj ďalšie tradičné zemiakové jedlá. Nájdete tu 8 samostatných receptov a navyše podrobné postupy na domáce lokše, fučku a zemiakové knedle.
Čo uvariť dnes rýchlo? Keď nemáte nápad alebo veľa času, vyberte si recept podľa typu jedla a času prípravy. Na stránke nájdete interaktívny výber receptov, rýchle obedy, večere, raňajky aj koláče, praktické tipy na rozhodovanie a kuchynské kalkulačky, ktoré pomôžu s množstvom surovín, časom varenia či prepočtami.
Zavárané lečo bez oleja je jednoduchá verzia z papriky a paradajok bez pridaného tuku. Nájdete pomer surovín, postup prípravy, tipy na varenie bez pripaľovania, možnosti využitia aj dôležité pravidlá bezpečného konzervovania do pohárov.
Ako dlho musí tiramisu tuhnúť v chladničke? Podľa konkrétneho receptu môže byť tiramisu pripravené už približne po 2 hodinách, no na pevnejšie vrstvy a čistejší rez je praktické počítať aspoň so 4 hodinami. Najistejší výsledok zvyčajne dosiahnete, keď ho pripravíte deň vopred a necháte odležať cez noc. V článku nájdete aj to, ako spoznať správnu konzistenciu, ako dlho tiramisu skladovať a na čo si dať pozor pri verzii so surovými vajcami. Niektoré overené recepty uvádzajú minimum 2 hodiny a ako lepšiu možnosť chladenie cez noc.
Bábovka s olejom alebo maslom – čo je lepšie? Olej zvyčajne pomôže udržať bábovku dlhšie vláčnu, maslo jej zase dodá výraznejšiu chuť a pri správnom vyšľahaní aj jemnú štruktúru. V článku nájdete praktické porovnanie oboch tukov, ich vplyv na cesto aj orientačný prepočet pri zámene.
Lečo so zemiakmi je sýtejšia verzia klasického leča, ktorá funguje ako samostatný obed alebo večera z jedného hrnca. V recepte nájdete jednoduchý pomer papriky, paradajok a cibule, postup varenia so zemiakmi, tip na správnu hustotu aj rady, ako lečo pripraviť bez zbytočne vodnatej šťavy. Pôvodný text mal 4 zemiaky, 3 papriky, 3 paradajky a 1 cibuľu; tento základ som upravil a jazykovo zjednotil.
Grécky pita chlieb alebo arabská pita? Zistite, čím sa líši mäkká pita používaná na gyros a souvláki od tenkej pity s typickým vreckom. Porovnávame zloženie cesta, hrúbku, spôsob pečenia aj použitie a vysvetľujeme, ktorú pitu zvoliť na gyros, falafel, plnenie alebo pita chipsy.
Langoše bez droždia pripravíte z jednoduchého cesta s kefírom a sódou bikarbónou bez čakania na klasické kysnutie. Cesto stačí krátko spracovať, nechať 10–15 minút odpočinúť a potom vytvarovať a vypražiť. Výsledkom sú rýchle domáce langoše s jemne kyslastou chuťou kefíru, mäkkým vnútrom a chrumkavým povrchom.