Rýchle večere sú ideálne, keď chceš niečo teplé a chutné, ale nemáš veľa času. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – mäso, cestoviny, rizoto aj ľahšie večerné jedlá.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich bez zložitých postupov. Stačí pár ingrediencií a večera môže byť rýchlo na stole.
Vyprážaný syr v chrumkavom trojobale je jednoduchá klasika, ktorá sa dá pripraviť bez vytečeného syra. V článku nájdete overený postup, tipy na správne obaľovanie, teplotu oleja, dvojitý trojobal aj vhodné prílohy ako domácu tatársku omáčku, hranolky alebo zemiakovú kašu.
Rýchla večera s kuracím mäsom nemusí byť zložitá. V tomto prehľade nájdete jednoduché recepty z kuracích pŕs aj vykostených stehien, ktoré pripravíte na panvici, v rúre alebo v cestíčku. Väčšina jedál je hotová za 20–35 minút a hodí sa na bežný pracovný deň, keď chcete rýchlo uvariť sýtu večeru pre celú rodinu.
Cesnaková omáčka na špagety je talianska klasika, ktorá funguje práve vďaka svojej jednoduchosti. Žiadna smotana, žiadne paradajky – len cesnak, olivový olej, chilli a petržlenová vňať. Výsledok je voňavý, výrazný a hotový skôr, ako sa uvaria samotné špagety. Toto jedlo pozná každý Talian pod názvom aglio e olio. Je to recept, ktorý stojí na technike … Čítať viac
Opekané aj pečené zemiaky patria medzi najobľúbenejšie prílohy. Rozdiel je hlavne v čase prípravy, množstve, chrumkavosti a tom, koľko pozornosti im treba venovať počas varenia. Ak potrebujete rýchlu prílohu k mäsu alebo jednoduchú večeru z pár surovín, výbornou voľbou sú opekané zemiaky na panvici. Ak pripravujete väčšie množstvo alebo chcete zemiaky piecť spolu s hlavným … Čítať viac
Pečené kuracie stehná v marináde sú jednoduchý recept na šťavnaté mäso s krásne zlatistou kožou. V článku nájdete postup prípravy marinády z papriky, cesnaku a horčice, tipy na správne pečenie aj rady, s čím kuracie stehná podávať.
Fašírky sú jedným z najvďačnejších jedál – rýchle, sýte a dajú sa pripraviť z mäsa aj zo zeleniny. Výsledok závisí od niekoľkých vecí: správneho pomeru surovín, tvarovania a spôsobu tepelnej úpravy. Tu je prehľad možností, z čoho fašírky pripraviť, ako ich správne vytvarovať a aký spôsob prípravy zvoliť podľa výsledku, ktorý chcete dosiahnuť. Zemiakový prívarok … Čítať viac
Tento fazuľový prívarok má jednoduchý trik – základ celej chuti tvorí vývar, v ktorom sa varí údené mäso. Zemiaky sa uvaria priamo v ňom, pridá sa fazuľa z konzervy a všetko sa rozmixuje do krémovej konzistencie. Údené mäso sa podáva navrch. Výsledkom je hustý, výrazný prívarok, ktorý nevyžaduje takmer žiadne dochucovanie navyše – vývar z … Čítať viac
Chrumkavé zemiakové placky z panvice za 20 minút. Jednoduchý recept z pár surovín — výborné ako hlavné jedlo aj príloha.
Vyprážaný syr je jednoduchý, ale má jeden klasický problém – syr vytečie von skôr, než ho stihnete zjesť. Obal je chrumkavý, tanier mastný a syr je preč. Stáva sa to takmer vždy z rovnakého dôvodu. Tento článok vysvetľuje, prečo syr vyteká, aký syr zvoliť, ako ho správne obaliť a akú teplotu oleja dodržať, aby zostal … Čítať viac
Najčastejšie chyby pri pečení zemiakových placiek sú príliš vodnaté zemiaky, studený olej, hrubé placky, slabé dochutenie a preplnená panvica. V článku nájdete jednoduché tipy, ako dosiahnuť chrumkavé placky, ktoré sa nerozpadávajú a nie sú zbytočne mastné.