Vajcia sa po uvarení zle šúpajú takmer vždy z rovnakých príčin. Nie je to náhoda ani zlá dávka – je to konkrétna chyba v príprave, ktorú sa dá ľahko opraviť. Tu sú všetky príčiny a ich riešenia. 1. Vajcia boli príliš čerstvé Toto je najčastejšia príčina. Čerstvé vajcia majú nízke pH bielka, ktoré spôsobuje, že … Čítať viac
Ako ošúpať vajce natvrdo je malý trik, ktorý ti ušetrí nervy aj čas. Keď to spravíš správne, škrupina pôjde dole v pár ťahoch a bielko zostane pekné, hladké – ideálne do šalátu, nátierky alebo len tak na raňajky. Čo potrebuješ vajcia (koľko chceš) hrniec s vodou misku s ľadovou vodou (alebo veľmi studenou vodou) lyžičku … Čítať viac
Francúzske zemiaky patria medzi obľúbené klasiky slovenskej kuchyne. Sú sýte, jednoduché na prípravu a výborne sa hodia na rodinný obed. Kombinácia zemiakov, vajec, klobásy a smotany vytvorí po zapečení chutné jedlo, ktoré zasýti na dlhé hodiny. Ingrediencie 1 kg zemiakov 4 vajcia natvrdo 250 g údenej klobásy alebo šunky 250 ml smotany na varenie alebo … Čítať viac
Kuchynská kalkulačka Vyberte spôsob varenia, zadajte požadovanú konzistenciu a kalkulačka vám presne povie, koľko minút vajcia variť — pre vajcia priamo z chladničky aj pri izbovej teplote. Uvarené vajce znie jednoducho — a predsa ho väčšina ľudí aspoň raz pokazí. Príliš tvrdý žĺtok, gumené bielko alebo naopak tekutý stred, keď ste chceli polotekutý. Rozdiel robí … Čítať viac
Veľkonočná baba je tradičná pečená nádievka zo starých čias, ktorú na Slovensku poznajú pod rôznymi názvami — baba, plnka, nádievka. Základ je vždy rovnaký: starší chlieb alebo rožky, vajcia, údené mäso a bylinky. Výsledok je hutná, výdatná plátová pečienka, ktorá sa pečie na plechu a krája na kúsky. Podáva sa teplá aj studená, výborne chutí … Čítať viac