Strapačky s kyslou kapustou patria medzi sýte tradičné jedlá slovenskej kuchyne. Pripravujú sa zo zemiakového cesta, dusenej kyslej kapusty, cibule a podľa chuti aj z opečenej slaniny. V recepte nájdete správny pomer zemiakov a múky, postup prípravy cez haluškovač aj bez neho a praktické rady, aby strapačky zostali mäkké a kapusta mala príjemne vyváženú chuť.
Údené kuracie stehná na kyslej kapuste sú sýte jedlo z jedného hrnca s výraznou údenou a príjemne kyslastou chuťou. Pozrite si jednoduchý postup, správny čas dusenia, tipy na dochutenie kapusty aj rady, ako recept pripraviť v hrnci alebo v rúre.
Rýchly segedínsky guláš v tlakovom hrnci je praktická verzia klasického segedínu s bravčovým mäsom, kyslou kapustou, paprikou a smotanovou omáčkou. V článku nájdete postup krok za krokom, ako mäso správne opiecť, kedy pridať kapustu, koľko tekutiny použiť, ako dlho variť pod tlakom a prečo smotanu s múkou pridávať až po odtlakovaní. Nechýbajú ani tipy, aby sa smotana nezrazila, omáčka nebola vodová a mäso zostalo mäkké a šťavnaté.
Poctivá kapustnica s bravčovým mäsom, klobásou a smotanou je sýta domáca polievka z kyslej kapusty, bravčového mäsa, údenej klobásy, cibule, cesnaku, sladkej papriky a smotany. V článku nájdete postup krok za krokom, ako mäso správne opiecť, kedy pridať kapustu a klobásu, ako zjemniť príliš kyslú chuť a ako pridať smotanu tak, aby sa nezrazila. Kapustnica najlepšie chutí s čerstvým chlebom a výborná je aj na druhý deň.
Kapustnica v tlakovom hrnci je rýchla verzia sýtej domácej polievky z kyslej kapusty, údenej klobásy, cibule, cesnaku a bobkového listu. V recepte nájdete jednoduchý postup, ako pripraviť kapustnicu približne do 45 minút, kedy variť klobásu vcelku, ako pracovať s kyslosťou kapusty a prečo tlakový hrniec výrazne skracuje čas varenia. Nechýbajú tipy na hustotu, dochutenie, skladovanie v chladničke, mrazenie ani postup pre prípravu bez tlakového hrnca.
Tradičné vepřo knedlo zelo patrí medzi najznámejšie české jedlá. Kombinuje pečené bravčové mäso, dusenú kapustu, domácu knedľu a výraznú šťavu, vďaka čomu je ideálne ako sýty víkendový alebo nedeľný obed.
Kapustová polievka je jedlo, ktoré pozná každý, ale nie každý ho uvarí rovnako dobre. Niekedy je riedka, inokedy príliš kyslá alebo naopak fádna. Pritom stačí niekoľko malých zmien a výsledok môže byť úplne iný. Tu sú overené tipy a triky, vďaka ktorým bude kapustová polievka zakaždým hustá, výrazná a plná chuti. Rýchla kapustová polievka s … Čítať viac
Kapustové halušky sú tradičné slovenské jedlo z kyslej kapusty, zemiakových halušiek a opečenej slaniny. Jednoduché, sýte a plné chuti. Presne ten typ obeda, ktorý si pamätáte od babičky. Aktívna príprava trvá asi 30 minút. Najdlhšie trvá samotné varenie halušiek, ale zvyšok je jednoduchý. Suroviny (4 porcie) Halušky: 600 g surových zemiakov 200 g hladkej múky … Čítať viac