Ako skladovať bublaninu, aby zostala vláčna aj na druhý či tretí deň? V článku nájdete praktický návod, kedy ju nechať pri izbovej teplote, kedy patrí do chladničky, ako ju správne zabaliť, ako dlho vydrží bublanina s ovocím, tvarohom alebo smotanou a ako ju bezpečne zamraziť. Nechýbajú ani tipy, ako oživiť suchší koláč pomocou krátkeho ohriatia, pary, mlieka, ovocnej šťavy alebo zmrzliny.
Varená kukurica je jednoduchá letná pochúťka, ktorú pripravíte za 15 až 25 minút. V článku nájdete presný postup, ako uvariť čerstvé klasy kukurice, koľko minút ich variť podľa zrelosti, kedy pridať cukor alebo soľ, ako spoznať čerstvú kukuricu a ako ju podávať s maslom, soľou, bylinkami alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.
Frappé je osviežujúci grécky ľadový kávový nápoj z instantnej kávy, studenej vody, ľadu a peny. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom, ako si pripraviť klasické frappé doma bez kávovaru, ako vyšľahať hustú penu, kedy pridať mlieko, ako pripraviť verziu bez cukru aj sladšiu verziu so šľahačkou. Nechýbajú tipy, prečo sa pena niekedy nevytvorí a aký je rozdiel medzi frappé a ľadovou kávou.
Piña colada je krémový tropický koktail z bieleho rumu, ananásovej šťavy a sladkého kokosového krému, ktorý si ľahko pripravíte aj doma. V článku nájdete klasický mixérový recept krok za krokom, verziu bez mixéra, bezalkoholickú piña coladu, tipy na výber rumu, rozdiel medzi kokosovým krémom a kokosovým mliekom aj praktické rady, aby drink nebol príliš vodnatý a mal správnu hustú konzistenciu.
Presolili ste polievku, omáčku, mäso alebo dusené jedlo? V článku nájdete 5 praktických spôsobov, ako presolené jedlo zachrániť: zriedenie tekutinou, pridanie nesolených surovín, vyváženie kyslou, sladkou alebo tučnou chuťou, záchranu mäsa aj premenu jedla na nový recept. Vysvetlíme tiež, prečo zemiak v polievke pomáha len čiastočne, prečo sa soľ varením neodparí a ktoré kuchynské mýty pri presolení nefungujú.
Letný šalát môže byť rýchly obed, svieža príloha aj elegantné predjedlo pre hostí. V prehľade nájdete najlepšie letné šalátové recepty na jednom mieste – Caesar, Caprese, grécky šalát, šopský šalát, tuniakový šalát, paradajkový a uhorkový šalát, cviklový šalát s fetou aj šalát s kozím syrom. Väčšina receptov je hotová približne do 10–30 minút a hodí sa na horúce dni, keď chcete variť jednoducho, ľahko a bez zbytočného státia pri sporáku.
Štuchané zemiaky so slaninou sú jednoduchá, sýta a rustikálna príloha k mäsu, klobáse, vajíčkam aj šalátu. V článku nájdete postup krok za krokom, aký varný typ zemiakov použiť, ako ich správne roztlačiť, kedy pridať maslo a teplé mlieko, ako opiecť slaninu s cibuľkou a čo urobiť, aby zemiaky zostali hrudkovité, šťavnaté a plné chuti.
Daiquiri je elegantný kubánsky koktail z bieleho rumu, čerstvej limetkovej šťavy a cukrového sirupu. V článku nájdete originálny recept krok za krokom, správny pomer surovín 2 : 1 : 0,5, tipy na výber rumu, čerstvú limetkovú šťavu, správne vychladenie pohára aj vysvetlenie rozdielu medzi daiquiri a mojitom. Nechýba ani postup na frozen daiquiri a jahodovú variáciu.
Cviklový šalát s fetou je rýchly, farebný a svieži šalát z predvarenej cvikly, syra feta, balzamikového dresingu, medu, klíčkov a voliteľne aj orechov. Ak použijete predvarenú alebo vakuovanú cviklu, príprava trvá približne 15–20 minút a nezašpiníte takmer nič. V recepte nájdete aj tipy, ako zabrániť sfarbeniu fety, čím fetu nahradiť, ako dlho variť čerstvú cviklu a ako šalát pripraviť vopred.
Krémová polievka z medvedieho cesnaku je rýchly jarný recept hotový približne za 30 minút. Stačí čerstvý medvedí cesnak, zemiaky, cibuľa, vývar a smotana. V článku nájdete postup krok za krokom, ako polievku pripraviť tak, aby zostala krásne zelená, svieža a jemne cesnaková. Nechýbajú ani tipy na mrazenie, náhradu smotany, sezónu medvedieho cesnaku a bezpečný zber.