Ako pripraviť bublaninu na plech pre viac ľudí? V článku nájdete praktický návod, aký plech zvoliť, ako prepočítať základný recept na väčšie množstvo, koľko ovocia použiť, pri akej teplote bublaninu piecť a ako spoznať, že je stred dobre prepečený. Dozviete sa aj to, prečo sa veľká bublanina niekedy prepadne, ako zabrániť klesaniu ovocia na dno, koľko kúskov narežete z jedného plechu a ako koláč skladovať, keď ho pečiete deň vopred.
Mexické tacos sú rýchle jedlo z malých teplých tortíl, šťavnatého marinovaného mäsa, cibule, koriandra, limetky a čerstvých príloh. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom: aké mäso vybrať, ako pripraviť marinádu s limetkou, cesnakom, rímskou rascou a čili, ako mäso prudko opiecť, aby zostalo šťavnaté, ako správne zohriať tortilly a ako tacos poskladať tak, aby sa nerozpadali. Nechýbajú ani tipy na kukuričné tortilly, salsu, guacamole, pikantnosť a prípravu mäsa vopred.
Bravčový guláš so zemiakmi je sýty jednohrncový obed s mäkkým bravčovým mäsom, zemiakmi a hustou paprikovou omáčkou, ktorý zasýti celú rodinu. V recepte nájdete postup krok za krokom: aké bravčové mäso zvoliť, ako správne opiecť cibuľu, kedy pridať mletú papriku, prečo ju nenechať horieť na tuku, kedy pridať zemiaky a ako guláš prirodzene zahustiť bez múky. Nechýbajú ani tipy na podávanie s chlebom, knedľou alebo tarhoňou, rady na skladovanie, mrazenie a zohrievanie na druhý deň.
Jednoduchá omáčka na špagety je rýchly domáci recept z paradajok, cibule, cesnaku, olivového oleja a byliniek, ktorý zvládnete pripraviť približne za 30 minút. V článku nájdete presný postup, ako urobiť paradajkovú omáčku bez zbytočnej kyslosti, prečo krátko opiecť paradajkový pretlak, ako správne prepojiť omáčku so špagetami, kedy pridať vodu z cestovín a ako si recept upraviť na krémovejšiu, pikantnejšiu alebo mäsovú verziu. Nechýbajú ani tipy na použitie čerstvých paradajok, mrazenie omáčky a vhodné cestoviny.
Ako uvariť ryžu, aby bola sypká, mäkká a nerozvarila sa? V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom, správne pomery vody podľa druhu ryže, tabuľku časov varenia aj vysvetlenie najčastejších chýb. Dozviete sa, prečo ryžu pred varením prepláchnuť, kedy ju krátko opražiť, prečo ju počas varenia nemiešať, ako dlho ju nechať dôjsť pod pokrievkou a čo robiť, keď je ryža tvrdá, lepkavá alebo kašovitá. Praktický návod vhodný na obyčajnú prílohovú ryžu k mäsu, omáčke aj zelenine.
Bublanina patrí medzi koláče, ktoré sa dajú upiecť takmer z toho, čo máte práve doma. Občas však zistíte, že vám chýba mlieko alebo olej presne vo chvíli, keď už máte pripravené vajcia, cukor aj múku. Dobrá správa je, že obe suroviny sa dajú nahradiť bez toho, aby ste museli hneď bežať do obchodu. V tomto … Čítať viac
Varená kukurica je obľúbená letná pochúťka, ktorá prirodzene obsahuje sacharidy, vlákninu, menšie množstvo bielkovín, vitamíny skupiny B a minerály ako draslík, horčík či fosfor. V článku nájdete prehľad kalórií, nutričných hodnôt na 100 g, účinkov na trávenie, vhodnosti pri chudnutí aj praktické rady, ako spôsob prípravy a dochutenie maslom ovplyvňujú výslednú kalorickú hodnotu.
Domáce vafle do vaflovača sú rýchle, jednoduché a pripravené z bežných surovín, ktoré máte často doma. V článku nájdete recept krok za krokom na cesto z múky, mlieka, vajec, masla a kypriaceho prášku, tipy na správne predhriatie vaflovača, chrumkavý povrch, mäkké vnútro aj rady, prečo sa vafle lepia alebo mäknú. Nechýbajú ani nápady na podávanie s ovocím, čokoládou, jogurtom, javorovým sirupom alebo zmrzlinou.
Ako ohrievať fazuľovú polievku, aby nestratila chuť, nepripálila sa a fazuľa sa nerozvarila na kašu? V článku nájdete praktický návod, ako zohriať fazuľovú polievku na sporáku aj v mikrovlnke, prečo ju neohrievať prudko, čo robiť, keď cez noc príliš zhustla, ako ju bezpečne skladovať v chladničke alebo zamraziť a prečo je lepšie ohrievať len porciu, ktorú zjete. Nechýbajú ani tipy na dochutenie po zriedení vodou alebo vývarom a odpovede na najčastejšie otázky.
Gin tonic je jednoduchý koktail, pri ktorom rozhodujú detaily: správny pomer ginu a toniku, veľa ľadu, vychladený pohár, čerstvo otvorený tonic a vhodná ozdoba. V recepte nájdete spoľahlivý pomer 1 : 3, výraznejšiu verziu 1 : 2 aj ľahší variant 1 : 4, postup krok za krokom, tipy na výber toniku, pohára a garnishu aj vysvetlenie, prečo sa gin tonic nepripravuje vopred.