Rýchle obedy sú ideálne, keď chceš variť jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu polievky, mäsové jedlá, cestoviny aj klasické domáce recepty hotové do 30 minút.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a môžeš mať teplý obed rýchlo na stole.
12 slovenských jedál z detstva, ktoré mladá generácia už takmer nepozná – nostalgický výber žemľovky, granadíru, harule, lokší, prívarkov, krúpovej kaše či domácich buchiet. Pripomeňte si jedlá spojené s kuchyňou starých rodičov, školskými jedálňami a jednoduchým domácim varením.
Najlepšie slovenské recepty zo zemiakov na jednom mieste – bryndzové a kapustové halušky, francúzske zemiaky, placky, granadír, prívarok, šalát aj ďalšie tradičné zemiakové jedlá. Nájdete tu 8 samostatných receptov a navyše podrobné postupy na domáce lokše, fučku a zemiakové knedle.
Čo uvariť dnes rýchlo? Keď nemáte nápad alebo veľa času, vyberte si recept podľa typu jedla a času prípravy. Na stránke nájdete interaktívny výber receptov, rýchle obedy, večere, raňajky aj koláče, praktické tipy na rozhodovanie a kuchynské kalkulačky, ktoré pomôžu s množstvom surovín, časom varenia či prepočtami.
Zavárané lečo bez oleja je jednoduchá verzia z papriky a paradajok bez pridaného tuku. Nájdete pomer surovín, postup prípravy, tipy na varenie bez pripaľovania, možnosti využitia aj dôležité pravidlá bezpečného konzervovania do pohárov.
Grécky pita chlieb alebo arabská pita? Zistite, čím sa líši mäkká pita používaná na gyros a souvláki od tenkej pity s typickým vreckom. Porovnávame zloženie cesta, hrúbku, spôsob pečenia aj použitie a vysvetľujeme, ktorú pitu zvoliť na gyros, falafel, plnenie alebo pita chipsy.
Langoše bez droždia pripravíte z jednoduchého cesta s kefírom a sódou bikarbónou bez čakania na klasické kysnutie. Cesto stačí krátko spracovať, nechať 10–15 minút odpočinúť a potom vytvarovať a vypražiť. Výsledkom sú rýchle domáce langoše s jemne kyslastou chuťou kefíru, mäkkým vnútrom a chrumkavým povrchom.
Ako pripraviť zemiakovú babu, aby bola chrumkavá? Rozhoduje najmä množstvo vody v strúhaných zemiakoch, hrúbka vrstvy, tuk a spôsob pečenia. V článku nájdete praktické rady k výberu zemiakov, strúhaniu a odstraňovaniu prebytočnej tekutiny, vhodnej teplote, pečeniu na plechu aj krátkemu dopečeniu povrchu.
Zavárané lečo s cibuľou je domáca zeleninová zmes z papriky, paradajok a cibule s jemne sladkastou chuťou. Nájdete pomer surovín, postup prípravy, tipy na využitie aj dôležité pravidlá bezpečného konzervovania do pohárov.
Dá sa zemiakový šalát pripraviť deň vopred? Áno. Pri klasickom zemiakovom šaláte je príprava večer pred podávaním praktická a chute sa počas chladenia lepšie prepoja. Dôležité je šalát rýchlo uložiť do chladničky, držať ho pri teplote približne 4 °C alebo nižšej a nenechávať ho zbytočne dlho pri izbovej teplote. V článku nájdete aj to, kedy pridať majonézu, ako dlho šalát vydrží a ako na druhý deň upraviť jeho konzistenciu.
Prečo sa pita chlieb nenafúkne a nevytvorí typické vrecko? Najčastejšie rozhoduje dostatočne rozpálený plech alebo pečúci kameň, rovnomerne vyvaľkané cesto, správny odpočinok a šetrné prenesenie pity do rúry bez natrhnutia. Pozrite si 6 častých chýb pri domácom pečení pity a jednoduché riešenia, ktoré môžete vyskúšať ešte pred ďalšou dávkou.