Kuracie mäso je rýchle, univerzálne a lacné – no zároveň sa dá veľmi ľahko vysušiť alebo pokaziť. Tu sú najčastejšie chyby, ktoré robia ľudia pri príprave kuracieho mäsa, a jednoduché tipy, ako to nabudúce spraviť lepšie. 1) Mäso ide na panvicu rovno z chladničky Studené kuracie mäso sa na povrchu rýchlo zatiahne, no vnútri ostáva … Čítať viac
Silný kurací vývar je základom dobrej kuchyne. Hodí sa ako samostatná polievka, ale aj ako poctivý základ pre omáčky, rizoto či iné jedlá. Tento recept je jednoduchý, bez skratiek a stojí na čase, nie na zložitosti. Suroviny 1 celé kura alebo cca 1,5 kg kuracích častí (stehná, krídla, skelet) 2–3 mrkvy 1 petržlen 1 menší … Čítať viac
Rýchla paradajková polievka je ideálnou voľbou, keď chceš teplé, chutné jedlo hotové za pár minút.Základ z paradajok, cesnaku a byliniek zvládneš bez dlhého varenia a bez zložitých surovín. Suroviny (2–3 porcie) 1 PL olivového oleja 1 menšia cibuľa 2 strúčiky cesnaku 400 ml paradajkového pyré alebo drvených paradajok 400 ml vody alebo zeleninového vývaru soľ … Čítať viac
Táto rýchla paradajková omáčka na cestoviny je jednoduchý základ, ktorý zachráni obed aj večeru. Hotová je za pár minút, chutí „ako z talianskej kuchyne“ a dá sa ľahko vylepšiť podľa toho, čo máš doma. Suroviny (2–3 porcie) 2 lyžice olivového oleja 1 menšia cibuľa 2–3 strúčiky cesnaku 1 konzerva drvených paradajok (400 g) alebo pasírované … Čítať viac
Ak chceš vajcia natvrdo (pevný bielok aj žĺtok), rozhoduje hlavne čas varenia a veľkosť vajec. Nižšie máš jednoduchý prehľad, podľa ktorého sa trafíš bez zbytočných pokusov. Ako dlho sa varia vajcia natvrdo S (malé vajce): 8–9 minút M (stredné vajce): 9–10 minút L (veľké vajce): 10–11 minút XL (extra veľké vajce): 11–12 minút Jednoduchý postup … Čítať viac