Čerešňový džem je jednoduchý domáci recept z čerstvých čerešní, cukru a citrónovej šťavy, ktorý zvládnete pripraviť aj bez želírovacieho cukru. V článku nájdete postup krok za krokom, pomer cukru k ovociu, tipy na správnu hustotu, sterilizáciu pohárov, skladovanie aj riešenie najčastejších problémov, napríklad keď džem nezhustne alebo pustí príliš veľa šťavy.
Pirohy sú vďačné jedlo – rovnaké cesto sa dá naplniť desiatkami rôznych plniek. Najčastejšie sa stretnete s bryndzovou, tvarohovou a zemiakovou verziou. Každá má iný charakter, iné použitie a iné nároky na prípravu. Ak neviete, ktorú plnku vybrať, alebo chcete pochopiť, v čom sa líšia, tento článok vám pomôže rozhodnúť sa. Cesto je pre všetky … Čítať viac
Hrnčeková čerešňová bublanina je rýchly domáci koláč, pri ktorom nepotrebujete váhu ani zložité odmeriavanie. Všetko sa meria jedným hrnčekom a výsledok je mäkký, šťavnatý a plný čerstvých čerešní. Tento recept oceníte hlavne v čerešňovej sezóne, keď chcete čo najrýchlejšie spracovať čerstvé ovocie. Cesto je hotové za pár minút a bublanina sa pečie bez zložitého dohľadu. … Čítať viac
Veľkonočné šaláty patria medzi základ sviatočného stola. V článku nájdete 4 overené tipy na šaláty k rezňom, pečenému mäsu, údenému aj vajíčkam – od klasického zemiakového šalátu s majonézou cez ľahší zelerový šalát až po zemiakový šalát bez majonézy a rýchlu vajíčkovú nátierku. Súčasťou sú aj rady, čo k šalátom podávať, ako ich pripraviť deň vopred a ako ich správne skladovať.
Domáci krémeš je klasický krémový zákusok s jemným vanilkovým krémom, šľahačkou a čokoládovou polevou. V recepte nájdete postup na prípravu korpusu z lístkového cesta, pudingovo-žĺtkového krému so snehom z bielkov, šľahačkovej vrstvy aj polevy. Najlepšie chutí dobre vychladený, keď sa vrstvy spoja a zákusok sa dá pekne krájať.
Cesto na pirohy musí byť pružné, dobre vyvaľkané a správne zlepené, aby sa pri varení netrhalo ani nerozvárali. V článku nájdete praktický návod na výber múky, pomer surovín, odpočinok cesta, hrúbku vyvaľkania, lepenie okrajov aj varenie pirohov bez zbytočných chýb.
Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kyslou smotanou sú poctivé slovenské jedlo z mäkkého cesta a krémovej zemiakovo-bryndzovej plnky. V recepte nájdete presný postup na prípravu cesta, plnky, varenie pirohov aj tipy, aby sa pri varení neotvárali a nezlepili. Podávajú sa s kyslou smotanou, opečenou slaninou, prípadne pažítkou alebo jarnou cibuľkou.
Popis: Ilustračná fotografia k receptu na jednoduchý jablkový koláč z lístkového cesta. Koláč je pripravený z hotového lístkového cesta, jabĺk, škorice a hrozienok. Hodí sa ako rýchly domáci dezert ku káve, na návštevu alebo na spotrebovanie jabĺk.
Kuracie prsia v cestíčku sú rýchly a sýty obed z jemného kuracieho mäsa obaleného v jednoduchom vajíčkovo-mliečnom cestíčku. V recepte nájdete postup, ako mäso pripraviť šťavnaté, ako vymiešať hladké cestíčko bez hrudiek, na akej teplote vyprážať a s čím kuracie prsia podávať, aby boli chutné, jemné a na povrchu príjemne chrumkavé.
Ako nakrájať punčové rezy tak, aby sa nerozpadli, poleva nepopraskala a náplň nevytiekla? Článok vysvetľuje 4 praktické triky pre čisté rezy: dostatočné vychladenie, horúci suchý nôž, jeden plynulý pohyb a správne poradie krájania. Vďaka týmto jednoduchým postupom budú punčové rezy pevné, úhľadné a vhodné aj na sviatočné servírovanie.