Poznáte to: otvoríte chladničku a zdá sa, že v nej nie je takmer nič použiteľné. Pritom často stačí pár vajec, balenie cestovín, plechovka tuniaka, zemiaky alebo trocha zeleniny a z bežných zásob pripravíte jednoduchú večeru. Mnohé z týchto jedál sú hotové približne do 30 minút, niektoré pečené pokrmy a polievky však potrebujú o niečo viac času.
V článku nájdete 20 receptov rozdelených do piatich skupín podľa hlavných surovín a jeden bonusový tip navyše. Výraz „z ničoho“ tu, samozrejme, neznamená úplne bez surovín, ale varenie z minima bežných zásob zo špajzy, chladničky alebo mrazničky. Pri každom jedle nájdete krátky opis a odkaz na podrobný postup.
Vajcia patria medzi suroviny, ktoré bývajú v chladničke takmer vždy. S chlebom, syrom, cibuľou alebo kúskom zeleniny z nich rýchlo pripravíte teplú aj studenú večeru.
Recept č. 1
Jednoduchá praženica na masle
Praženica na masle patrí medzi najrýchlejšie teplé jedlá. Vajcia sa pripravujú na miernom ohni a pomaly premiešavajú, aby zostali jemné a nevysušili sa. Trocha mlieka alebo smotany je voliteľná, nie je podmienkou krémovej konzistencie.
Krajce staršieho chleba namočené vo vajíčkovo-mliečnej zmesi a opečené na masle sú vďačným spôsobom, ako využiť pečivo, ktoré by inak skončilo v koši. Podávať sa dajú naslano aj nasladko.
Opečený chlieb, vajíčko a plátok syra tvoria jednoduchú kombináciu, ktorú možno dokončiť na panvici, pod pokrievkou alebo krátko zapiecť. Je to praktický spôsob, ako využiť aj posledné krajce pečiva.
Uvarené vajcia roztlačené alebo nasekané s trochou majonézy, horčice a cibule vytvoria za pár minút hustú nátierku na chlieb, ktorá sa hodí aj ako jednoduchá studená večera.
Cestoviny patria medzi praktické trvanlivé zásoby. S paradajkami, pestom, cesnakom, syrom alebo zvyškami zeleniny z nich pripravíte večeru bez zložitého plánovania.
Recept č. 5
3 rýchle omáčky na cestoviny bez mäsa
Tri varianty rýchlych omáčok bez mäsa – paradajková, smotanová a cesnaková. Sú vhodné na dni, keď máte doma cestoviny, ale nechcete pripravovať zložitú omáčku.
Ak doma zostal kúsok mäsa, šunky alebo klobásy, môžete ho spojiť s jednoduchým základom omáčky a cestovinami. Takto sa dajú rozumne využiť aj menšie zvyšky z predchádzajúceho varenia.
Zemiaky patria k surovinám, ktoré doma často nechýbajú. Nakrájané na kúsky, ochutené a upečené v rúre sú jednoduchým základom večere aj prílohou k tomu, čo ešte zostalo v chladničke.
Cuketa podusená na cibuli a zjemnená zápražkou alebo smotanou je jednoduché jedlo na dni, keď doma zostala jedna väčšia cuketa a niekoľko základných surovín.
Cesnak krátko opečený na masle a rozmixovaný so zemiakmi a vývarom vytvorí jemnú krémovú polievku. S pečivom alebo krutónmi môže poslúžiť aj ako jednoduchá večera.
Rybie konzervy patria medzi trvanlivé zásoby, ktoré sa hodia na dni bez nákupu. Po premiešaní s maslom, jogurtom alebo mäkkým syrom z nich za pár minút vznikne hotová nátierka.
Ktorý recept je najrýchlejší, keď je naozaj málo času?
Praženica na masle, toast s vajíčkom a syrom alebo tuniaková nátierka sú hotové do 10 minút. Cestovinové omáčky a polievky zvyčajne potrebujú 20 až 30 minút.
Dajú sa tieto recepty pripraviť bez mäsa?
Áno. Viaceré cestovinové omáčky, vaječné jedlá, pečené zemiaky, cuketový prívarok aj niektoré polievky sú bez mäsa alebo sa dajú jednoducho upraviť. Gulášová polievka, omáčky s mäsom a rybie nátierky však vyžadujú samostatnú bezmäsitú alternatívu.
Čo pripraviť, keď doma zostalo len niekoľko základných surovín?
Skontrolujte najmä vajcia, chlieb, cestoviny, zemiaky, konzervy a mrazenú zeleninu. Aj z dvoch alebo troch základných surovín sa dá pripraviť praženica, chlieb vo vajci, jednoduchý toast, cestoviny alebo nátierka.
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
Používame cookies na zlepšenie obsahu a vášho zážitku – vďaka nim sú naše recepty lepšie.
Funkčné
Vždy aktívny
Nevyhnutné cookies zabezpečujú základné funkcie webu. Bez nich by stránka nefungovala správne.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Pomáhajú nám zistiť, ktoré recepty sú najobľúbenejšie a ako návštevníci web používajú. Všetky údaje sú anonymné.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Cookies pre zobrazovanie personalizovanej reklamy a sledovanie správania návštevníkov naprieč webmi.
