Kde rastie medvedí cesnak v Bratislave a okolí? Prehľad konkrétnych lokalít v Petržalke, Rusovciach, Devínskej Kobyle, na Železnej studničke, v Malých Karpatoch, na Záhorí aj v Trnavskej oblasti. V článku nájdete tipy na zber, upozornenia na chránené územia, rady, ako spoznať správne miesto, aj odkazy na spracovanie, mrazenie a sušenie medvedieho cesnaku.
Máte čerstvý medvedí cesnak a chcete ho rýchlo spotrebovať? V článku nájdete 5 jednoduchých nápadov, čo uvariť z medvedieho cesnaku tento týždeň – od rýchlej nátierky a pesta cez krémovú polievku až po bylinkové maslo a sviežu prílohu k vyprážanému syru. Všetky recepty sú jednoduché, praktické a hotové približne do 30 minút.
Ako zamraziť fazuľovú polievku, aby si po rozmrazení zachovala chuť aj dobrú konzistenciu? V článku nájdete praktický návod, čo nerobiť so zemiakmi, smotanou, zápražkou, cestovinami či haluškami, ako polievku bezpečne vychladiť, do čoho ju zamraziť, ako dlho ju skladovať a ako ju správne rozmraziť bez zbytočnej straty chuti.
Plnená cuketa bez mäsa je ľahké vegetariánske jedlo z cukety, húb, paradajok, cesnaku, byliniek a zapečeného syra. Hodí sa ako letný obed alebo večera, najmä keď je doma viac cukety zo záhrady. V článku nájdete postup, ako cuketu vydlabať, pripraviť šťavnatú, ale nie vodnatú náplň, čím ju zapiecť, ako ju urobiť sýtejšou aj tipy na vhodné prílohy a skladovanie.
Ako zahustiť segedínsky guláš, aby bol krémový, nebol vodový a nemal múčnu chuť? V článku nájdete praktické spôsoby zahustenia smotanou, múkou, redukovaním aj správnym varením kapusty. Vysvetľujeme, kedy použiť zátrepku, koľko múky stačí, ako zabrániť hrudkám, prečo sa smotana môže zraziť a čo robiť, keď je segedín príliš riedky.
Bravčová panenka sa dá pripraviť na panvici, v rúre alebo kombináciou oboch spôsobov. V článku nájdete praktické porovnanie, kedy stačí panvica, kedy je lepšia rúra a prečo najšťavnatejší výsledok zvyčajne dáva prudké opečenie na panvici a krátke dopečenie v rúre. Nechýbajú odporúčané časy, vnútorné teploty, tipy na odpočinok mäsa a rady, ako sa vyhnúť suchej panenke.
Klasická zálievka na uhorkový šalát – ocot, cukor, soľ a voda. Rýchly recept, ktorý zvládne každý aj bez skúseností v kuchyni.
Ako pripraviť frankfurtskú polievku, aby mala výraznú chuť a nebola mdlá ani vodová? V článku nájdete praktické rady k cibuľovému základu, mletej paprike, výberu párkov, použitiu vývaru, zemiakom, majoránu, cesnaku aj záverečnému dochuteniu. Vysvetľujeme, prečo paprika nesmie prihorieť, kedy pridať majorán a ako z obyčajnej frankfurtskej polievky urobiť sýtu domácu polievku s plnou chuťou.
10 najlepších receptov z cukety nielen na leto je praktický prehľad overených jedál, ktoré pomôžu spracovať čerstvú aj prerastenú cuketu zo záhrady. V článku nájdete cuketové placky, prívarok, plnenú cuketu s mletým mäsom aj bez mäsa, cuketové rizoto, zapekanú cuketu s kuracím mäsom, cestoviny, krémovú polievku, grilovanú cuketu aj slaný cuketový chlebík. Každý tip obsahuje stručný opis, orientačný čas prípravy a prelinkovanie na podrobné recepty.
Ako zahustiť fazuľovicu bez múky aj s múčnou zásmažkou. Ktorá metóda je najlepšia a prečo fazuľovica vôbec ostane riedka.