vianocne-pecivo

Rýchle linecké koláčiky: overený recept, ktorý sa vždy podarí

od autora:
Krehké linecké koláčiky zlepené červeným ovocným džemom

Krehké linecké koláčiky patria medzi najobľúbenejšie sviatočné pečivo. Pripravte si ich podľa overeného receptu zo studeného masla, žĺtkov a jemného cesta, ktoré po upečení zlepíte ríbezľovým, malinovým alebo marhuľovým džemom. V článku nájdete presný postup, správnu teplotu pečenia, rady proti tvrdému cestu aj tipy na skladovanie, aby koláčiky po odležaní príjemne zmäkli.

Londýnsky krémový piškótový koláč, rokmi overený rodinný recept

od autora:
Rodinný piškótový koláč s krémom, piškótami a čokoládovou polevou

Londýnsky krémový piškótový koláč je klasický vrstvený zákusok z krehkých kakaových plátov, varenej múčnej plnky s maslom, piškót namáčaných v káve s rumom a lesklej kakaovej polevy. V recepte nájdete postup, ako pripraviť cesto, uvariť hustú plnku z mlieka a múky, správne namočiť piškóty, poskladať vrstvy a nechať koláč odležať tak, aby zmäkol a dobre sa krájal. Najlepší je na druhý deň, keď sa cestové pláty, krém, piškóty, káva a rum spoja do výrazného domáceho zákusku.