Dobré palacinkové cesto nevyžaduje špeciálne suroviny ani zložitý postup. Stačí vedieť správny pomer, poradie miešania a jeden dôležitý krok, ktorý väčšina ľudí vynecháva – odpočinok cesta. Práve on rozhoduje o tom, či budú palacinky tenké a vláčne, alebo hrubé a gumové. Tu je recept, ktorý funguje vždy – či robíte sladké palacinky s tvarohom, slané … Čítať viac
Tradičná zemiaková polievka bez smotany je jednoduchá, poctivá a prirodzene jemná vďaka samotným zemiakom. Jemný vývar, kúsky mäkkých zemiakov a bylinky vytvárajú klasickú domácu chuť, ktorá sa hodí na rýchly obed aj ľahšiu večeru. Veľkou výhodou tejto polievky je, že na ňu netreba veľa surovín ani zložitý postup. Ak časť zemiakov na konci jemne popučíte, … Čítať viac
Rýchla fazuľová polievka s párkom je sýty obed z bežných surovín, ktorý nevyžaduje namáčanie fazule ani dlhé varenie. Z konzervy alebo z vrecka — hotová do 30 minút. Hustá, výdatná a plná chuti. Ideálna keď chcete niečo teplé a sýte rýchlo na stole. Suroviny (4 porcie) 2 konzervy fazule (alebo 400 g uvarenej fazule) 2–3 … Čítať viac
Cestoviny s cuketou a kuracím mäsom v paradajkovej omáčke sú rýchly a výdatný obed z bežných surovín. Šťavnatá paradajková omáčka, jemné kuracie mäso a cuketa — kombinácia ktorá funguje zakaždým. Hotové do 30 minút. Posypané parmezánom na záver. Suroviny (4 porcie) 300 g cestovín (fusilli alebo penne) 300 g kuracích pŕs alebo stehien bez kosti … Čítať viac
Tenká palacinka nie je náhoda — je výsledok správneho cesta, správnej panvice a správnej techniky. Hrubé palacinky väčšinou vznikajú z jedného alebo viacerých konkrétnych dôvodov. Tu je všetko čo ovplyvňuje hrúbku palacinky — a ako každý faktor nastaviť na maximum. 1. Cesto musí byť dostatočne riedke Najčastejšia príčina hrubých palaciniek je husté cesto. Husté cesto … Čítať viac
Cestoviny s brokolicou a syrom sú jednoduché, rýchle a pritom výživné jedlo, ktoré zvládnete pripraviť do 20 minút. Hodí sa ako ľahký obed aj rýchla večera, keď nemáte chuť tráviť čas pri sporáku. Recept funguje s akýmikoľvek krátkymi cestovinami a syr si môžete vybrať podľa chuti – od jemného eídamu až po výrazný parmezán. Suroviny … Čítať viac
Vajcia sú jednou z najuniverzálnejších surovín v kuchyni – dajú sa uvariť, osmažiť, upiecť aj pripraviť na desiatky spôsobov. Či hľadáte správny čas varenia, trik na jednoduché šúpanie alebo inšpiráciu na rýchle raňajky, tu nájdete všetko na jednom mieste. Prehľad odkazov nižšie pokrýva praktické návody, časy varenia aj overené recepty – od jednoduchej praženice až … Čítať viac
Rýchle chrumkavé vyprážané kuracie kúsky sú jednoduché jedlo, ktoré chutí podobne ako kurča z fast foodu. Kuracie mäso sa obalí v ochutenom cestíčku a vypráža dozlatista, vďaka čomu vznikne chrumkavý povrch a šťavnaté mäso vo vnútri. Tento recept je ideálny na rýchly obed alebo večeru. Podávať ich môžete s hranolkami, šalátom, ryžou alebo obľúbeným dipom … Čítať viac
Vajcia namäkko majú tekutý žĺtok a pevný bielok. Rozhodujúce sú minúty – stačí pár sekúnd navyše a výsledok bude iný. Tu nájdete presný čas varenia podľa požadovanej konzistencie aj praktické tipy, aby vajcia nepraskli. Základný postup V hrnci priveďte vodu do varu. Vajcia opatrne vložte do vriacej vody lyžicou. Znížte teplotu, aby voda jemne bublala … Čítať viac
Olúpať vajce bez toho, aby ste z neho strhli polovicu bielka, vie byť prekvapivo náročné. Dobrá správa je, že existuje niekoľko jednoduchých pravidiel, vďaka ktorým sa vajcia budú šúpať ľahko a rýchlo. Prečo sa niektoré vajcia zle šúpu? Najčastejším dôvodom je čerstvosť vajec. Úplne čerstvé vajcia majú nižšie pH, a bielok sa preto pevnejšie viaže … Čítať viac