Rýchle obedy sú ideálne, keď chceš variť jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu polievky, mäsové jedlá, cestoviny aj klasické domáce recepty hotové do 30 minút.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a môžeš mať teplý obed rýchlo na stole.
Pravé balkánske čevabčiči sú jednoduché jedlo z mletého mäsa, ale výsledok závisí od detailov. Dôležitý je výber mäsa, správne ochutenie, dôkladné premiešanie zmesi, odležanie a spôsob opekania. Ak už máte základný recept, tieto tipy vám pomôžu doladiť chuť, šťavnatosť aj podávanie. Čevabčiči môžu chutiť ako rýchly domáci obed, ale aj ako jedlo inšpirované balkánskou kuchyňou. … Čítať viac
Kuracie stehná sú v kuchyni vďačnejšie ako prsia. Sú tučnejšie, zostávajú šťavnaté, aj keď ich trochu prepečiete, a zvládnu panvicu na sporáku aj rúru, pomalé dusenie aj rýchle opečenie. Skrátka – odpúšťajú chyby. Táto stránka spája všetko, čo sme o kuracích stehnách napísali – recepty, varianty s kosťou aj bez kosti, údené mäso a praktické … Čítať viac
Baza čierna kvitne len pár týždňov v roku, ale to stačí. Zo sviežich bielych kvetov sa dá urobiť prekvapivo veľa – sirup, limonáda, koktaily, dezerty. Stačí vedieť, kedy kvety zbierať a čo s nimi potom. Tu nájdete všetky naše recepty a tipy o baze na jednom mieste – od zberu kvetov cez výrobu sirupu až … Čítať viac
Domáce čevabčiči sú jednoduché, šťavnaté a výborne sa hodia na rýchly obed aj večeru. Pripravujú sa z mletého mäsa, cesnaku a korenín, vytvarujú sa do malých valčekov a opečú na panvici, grile alebo v rúre. Najlepšie chutia so zemiakmi, horčicou, nakladanou cibuľou alebo čerstvým pečivom. Dôležité je mäso dobre ochutiť, nechať ho chvíľu odležať a … Čítať viac
Trhané mäso je perfektný víkendový základ, z ktorého pripravíte rýchlu večeru aj na viac dní. Mäso sa pečie pomaly, zmäkne domäkka a potom ho stačí jednoducho natrhať vidličkami. Najlepšie chutí v žemli alebo pite s uhorkami a trochou omáčky. A zvyšky? Rovnako dobré sú aj na druhý deň. Suroviny Na trhané mäso (4–6 porcií): 1–1,2 … Čítať viac
Zemiaková polievka patrí medzi najobľúbenejšie domáce polievky. Dá sa pripraviť jednoducho, lacno a z bežných surovín, ktoré má väčšina domácností poruke. Niekto ju má rád jemnú so smotanou, iný kyslejšiu s klobásou, ďalší dá prednosť ľahšej verzii bez smotany alebo krémovej polievke s pórom. Práve preto má zemiaková polievka viac podôb. V tomto prehľade nájdete … Čítať viac
Fazuľový prívarok je klasické slovenské jedlo, ktoré si mnohí pamätajú od babičky. Hustá, jemne zasmažená omáčka s fazuľou a voňavou cibuľkou – a k tomu domáca fašírka. Jednoduché, sýte a neuveriteľne chutné. Ingrediencie Na fazuľový prívarok (4 porcie): 500 g varenej bielej fazule alebo 2 konzervy bielej fazule po 400 g, scedenej a prepláchnutej 1 … Čítať viac
Kuracie stehná na smotane s ajvarom a ryžou patria medzi jednoduché domáce jedlá, ktoré pripravíte bez zbytočného komplikovania. Vykostené kuracie stehná zostanú šťavnaté, smotana omáčku zjemní a ajvar jej dodá príjemnú chuť aj farbu. Tento recept je vhodný na rýchly obed alebo sýtu večeru a celý ho zvládnete na jednej panvici za menej ako 30 … Čítať viac
Bazová limonáda je jeden z tých nápojov, ktoré nevyzerajú ako nič špeciálne – a pritom prekonajú každú kúpenú limonádu. Stačí domáci bazový sirup, citrónová šťava, studená voda a ľad. Hotovo za päť minút. Ak nemáte bazový sirup, začnite tam. Recept je jednoduchý a sirup vydržíte celé leto: Bazový sirup – overený domáci recept krok za … Čítať viac
Granadír je jedna z tých slovenských klasík, ktorú pozná každý – ale nie vždy vyjde tak, ako má. Zemiaky sa rozpadnú, mäso je suché, cestoviny zmäknú alebo celé jedlo jednoducho chutí fádne. Pritom stačí vedieť niekoľko vecí. Ak chcete mať granadír chrumkavý, voňavý a plný chuti, prečítajte si tieto overené tipy. A ak ešte nemáte … Čítať viac