Rýchle obedy sú ideálne, keď chceš variť jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu polievky, mäsové jedlá, cestoviny aj klasické domáce recepty hotové do 30 minút.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a môžeš mať teplý obed rýchlo na stole.
Silný kurací vývar je poctivý základ dobrej domácej kuchyne. Recept stojí na pomalom varení kuracieho mäsa s koreňovou zeleninou a studenou vodou – bez bujónov a bez skratiek. Výsledkom je plný, číry vývar, ktorý sa hodí ako samostatná polievka aj ako základ do omáčok, rizota či dusených jedál. Vydrží v chladničke 3–4 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace.
Rýchly obed z ničoho neznamená, že sa dá variť z úplne prázdnej kuchyne. Väčšinou to znamená, že doma nie je nič očividné – žiadny plán, žiadne pripravené mäso, žiadna chuť ísť do obchodu a hlad už začína byť reálny problém. Dobrá správa je, že z minima sa dá urobiť prekvapivo veľa. Vajcia, zemiaky, cestoviny, ryža, … Čítať viac
Zemiaky patria medzi najvšestrannejšie suroviny slovenskej kuchyne. Dajú sa piecť, variť, dusiť, vyprážať aj zapekať – a zakaždým z nich vznikne niečo iné. Sú lacné, dostupné celý rok a spoľahlivo zasýtia aj väčšiu rodinu. V tomto prehľade nájdete 10 osvedčených receptov zo zemiakov – od jednoduchých príloh až po sýte hlavné jedlá. Väčšinu z nich … Čítať viac
Kurací steak vie byť skvelý a šťavnatý, ale len vtedy, keď sa pripraví správne. Tento recept je jednoduchý, rýchly a vhodný na gril, grilovaciu panvicu aj klasickú panvicu. Šťavnatý výsledok nezaručí zložitá marináda, ale správny postup – rovnomerná hrúbka mäsa, rozohriata panvica a krátky odpočinok po opečení. Suroviny Na kurací steak (2–4 porcie): 2 až … Čítať viac
Morčacie soté na prírodno je jednoduchý obed na šťave, ktorý je hotový rýchlo a výborne chutí s ryžou. Mäso zostane šťavnaté, omáčka sa dá zahustiť aj bez múky a celé jedlo zvládnete bez stresu. Morčacie mäso je chudšie ako bravčové, ale v správnej omáčke zostane šťavnaté a plné chuti. Kľúčom je neprevariť ho a použiť … Čítať viac
Kuracie stehno je vďačný kus mäsa – tučnejší ako prsia, šťavnatejší a odpúšťa aj drobné chyby pri príprave. Napriek tomu sa stáva, že kožka nie je chrumkavá, mäso je suché alebo nevýrazné. Pritom stačí vedieť niekoľko vecí. Tieto tipy platia pre pečenie v rúre aj na panvici. Ak ešte nemáte základný recept, začnite tu: Rýchle … Čítať viac
Jednoduchá lúsková polievka je rýchla, lacná a vďačná klasika, ktorú zvládnete aj bez skúseností. Hodí sa ako ľahký obed aj ako teplá večera, keď chcete niečo domáce a sýte. Lúsky sú nenáročná zelenina, rýchlo sa uvaria a výborne sa kombinujú so smotanou, kôprom alebo petržlenovou vňaťou. Celá polievka je hotová za menej ako 30 minút. … Čítať viac
Otvoríte chladničku, pozriete sa dovnútra a neviete, čo z toho uvariť? Táto stránka vám pomôže. Vyberte hlavnú surovinu, ktorú máte doma, a zobrazia sa vám recepty, ktoré z nej zvládnete pripraviť rýchlo a bez komplikácií. Recepty sú overené, väčšina z nich je hotová do 30–45 minút. Nájdete tu jedlá na bežný deň aj na víkend, … Čítať viac
Jednoduchý kurací perkelt je klasické slovenské jedlo s maďarskými koreňmi, ktoré sa pripravuje z kuracích stehien, cibule, papriky a smotany. Výsledkom je šťavnaté mäso v hustej, aromatickej omáčke – presne to, čo padne vhod na nedeľný obed. Perkelt sa najčastejšie podáva s haluškami alebo chlebom. Príprava nie je náročná, no mäso potrebuje čas – čím … Čítať viac
Kuracia pečienka s ryžou je rýchly a lacný obed, ktorý mnohí nespravodlivo prehliadajú. Kuracie pečene sú jemné, rýchlo sa opečú a v kombinácii s cibuľovou omáčkou a ryžou vznikne jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. Na stole je za menej ako 30 minút. Podávajte s ryžou a kyslou uhorkou – tak, ako to poznáme z domácej … Čítať viac