kuracie-maso

Výborné kuracie prsia v parmezánovej kruste, recept krok za krokom

od autora:
Kuracie prsia v parmezánovej kruste so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom

Kuracie prsia v parmezánovej kruste sú rýchly recept na šťavnaté kuracie mäso s chrumkavou kôrkou zo strúhanky, parmezánu, vajca a korenín. V článku nájdete postup krok za krokom, ako kuracie prsia správne nakrájať na tenšie plátky, osušiť, obaliť v múke, vajci a parmezánovej zmesi, opekať na panvici alebo pripraviť v rúre. Nechýbajú tipy, aby sa kôrka neoddeľovala od mäsa, parmezán nezhorkol, mäso zostalo šťavnaté a bezpečne prepečené, aj nápady na prílohy ako zemiaková kaša, ryža, šalát alebo pečivo.

Ako sa robí smotanová omáčka na špagety krok za krokom

od autora:
Smotanová omáčka na špagety s parmezánom a kúskami kuracích pŕs

Smotanová omáčka na špagety je rýchly domáci recept zo smotany, masla, cesnaku, parmezánu a vody z varenia cestovín. V článku nájdete jednoduchý postup krok za krokom, ako pripraviť krémovú omáčku bez hrudiek a zrazenia, akú smotanu použiť, prečo sa oplatí odložiť si vodu zo špagiet a ako omáčku zriediť alebo zahustiť. Nechýbajú tipy na verziu s kuracími prsiami, špenátom, bylinkami ani vysvetlenie, prečo môže mať omáčka na fotke výraznejší zlatistý odtieň.

Tipy a triky, aby sa ostrokyslá polievka vždy podarila

od autora:
Ostrokyslá polievka v miske s čili, cesnakom, zázvorom a sójovou omáčkou

Tipy a triky, aby sa ostrokyslá polievka vždy podarila. V článku nájdete praktické rady, ako vyvážiť kyslosť, pikantnosť a slanosť, aký ocot a sójovú omáčku použiť, ako zahustiť polievku škrobom bez hrudiek a ako pridať vajce, aby vytvorilo jemné pásiky. Nechýbajú ani jednoduché riešenia, čo robiť, keď je polievka príliš kyslá, riedka, slaná alebo málo pikantná, a prehľad surovín, ktoré sa dajú v ostrokyslej polievke nahradiť bežne dostupnými alternatívami.

Chrumkavé kuracie kúsky: 5 overených tipov na dokonalý výsledok

od autora:
Chrumkavé kuracie kúsky s hranolkami a omáčkou

Tipy a triky, aby boli kuracie kúsky dokonale chrumkavé. V článku nájdete praktické rady, ako pripraviť šťavnaté kuracie kúsky s chrumkavým obalom, prečo sa oplatí použiť kukuričný škrob, akú teplotu má mať olej, prečo vyprážať po menších dávkach a ako zabrániť tomu, aby obal nasiakol tukom alebo odpadával. Dozviete sa aj to, ako mäso pripraviť pred obalením, kedy pomôže jogurtová marináda, ako kuracie kúsky upiecť v rúre a prečo je pri kuracom mäse dôležité sledovať aj vnútornú teplotu.

Krémová kuracia smotanová polievka s bylinkami, jednoduchý recept

od autora:
Kuracia smotanová polievka s bylinkami a krutónmi

Jemná kuracia smotanová polievka s bylinkami je krémová, sýta a jednoduchá polievka z kuracieho mäsa, zeleniny, vývaru a smotany. V recepte nájdete postup krok za krokom, tipy na zahustenie bez zbytočných hrudiek, jemnejšiu aj výraznejšiu verziu a vhodné súvisiace recepty na ďalšie rýchle jedlá z kuracieho mäsa alebo domáce polievky.

Kuracie prsia v cestíčku: jednoduchý recept na šťavnatý obed

od autora:
Kuracie prsia v cestíčku na tanieri so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom

Kuracie prsia v cestíčku sú rýchly a sýty obed z jemného kuracieho mäsa obaleného v jednoduchom vajíčkovo-mliečnom cestíčku. V recepte nájdete postup, ako mäso pripraviť šťavnaté, ako vymiešať hladké cestíčko bez hrudiek, na akej teplote vyprážať a s čím kuracie prsia podávať, aby boli chutné, jemné a na povrchu príjemne chrumkavé.

Šťavnaté grilované kuracie stehienka s chrumkavou kožou – recept

od autora:
Grilované kuracie stehienka s ryžou a ovocným šalátom

Grilované kuracie stehienka sú šťavnaté, aromatické a ideálne na letné grilovanie aj víkendový obed. V recepte nájdete jednoduchú marinádu z oleja, cesnaku, papriky, soli, korenia a byliniek, presný postup grilovania, odporúčanú teplotu, čas prípravy aj tipy, ako dosiahnuť chrumkavú kožu a mäso, ktoré zostane šťavnaté pri kosti.

Kurací rezeň v cestíčku – rýchly a šťavnatý obed

od autora:
Kurací rezeň v cestíčku so zemiakovou kašou a kapustovým šalátom

Kurací rezeň v cestíčku je rýchly a šťavnatý recept na obed, pri ktorom sa kuracie mäso neobaľuje v klasickom trojobale, ale v jednoduchom cestíčku z vajec, mlieka a hladkej múky. V článku nájdete postup, ako pripraviť jemné cestíčko, ako správne vyprážať kuracie rezne, aby neboli mastné ani surové, a čo urobiť, aby cestíčko na mäse dobre držalo. Recept sa hodí so zemiakovou kašou, ryžou, šalátom aj kyslými uhorkami.