Michal 
Kuracie prsia v cestíčku sú obľúbenou klasikou, keď chcete pripraviť rýchly, sýty a chutný obed. Mäso zostane vďaka cestíčku šťavnaté, na povrchu jemne chrumkavé a výborne sa hodí s kašou, zemiakmi, ryžou aj čerstvým šalátom. Ingrediencie 500 g kuracích pŕs 2 vajcia 150 ml mlieka 120 g hladkej múky 2 strúčiky cesnaku 1/2 lyžičky soli … Čítať viac
Medvedí cesnak patrí medzi najobľúbenejšie jarné suroviny. Má výraznú chuť, je zdravý a v kuchyni sa dá využiť na množstvo spôsobov. Na tejto stránke nájdeš prehľadne pokope najlepšie recepty z medvedieho cesnaku – od jednoduchých nátierok až po polievky a pesto. Postupne sem budeme pridávať ďalšie recepty, takže si túto stránku pokojne ulož a vráť … Čítať viac
🌿 Jarná bylinka s dlhou históriou Medvedí cesnak ľudia využívali stáročia — najprv ako liek, potom ako jedlo. Veda dnes potvrdzuje veľa z toho, čo sa o ňom tradovalo. Tu je čo vieme. Medvedí cesnak nie je len jarná lahôdka. Táto bylinka má prekvapivo silné zloženie — obsahuje látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú srdce, trávenie, imunitu … Čítať viac
Údené mäso patrí na veľkonočný stôl rovnako ako vajíčka a chren. Príprava je jednoduchá — ale pár vecí sa oplatí vedieť, aby bolo mäso šťavnaté a neprepečené. Aké údené mäso sa varí na Veľkú noc Najčastejšie sa varí údená šunka, údené koleno alebo údený bôčik. Na Slovensku je tradičnou voľbou práve údená šunka — celý … Čítať viac
🌿 Sezóna práve prebieha Medvedí cesnak je teraz čerstvý a na vrchole. Máte ho doma a neviete čo s ním? Tu je 5 receptov — od raňajok až po večeru — ktoré zvládnete tento týždeň. Sezóna medvedieho cesnaku trvá len pár týždňov. Ak ste ho nazbierali alebo kúpili, najlepšie ho využijete čerstvý — hneď v … Čítať viac
Zemiakové placky vyzerajú jednoducho – nastrúhať, premiešať, opiecť. V praxi sa však často stane, že sú príliš mastné, rozpadávajú sa alebo nie sú chrumkavé. Tu je 5 najčastejších chýb pri pečení zemiakových placiek a ako sa im vyhnúť. 1) Príliš veľa vody v zemiakoch Najčastejšia chyba. Nastrúhané zemiaky obsahujú veľa vody a ak ju neodstrániš, … Čítať viac
Maslo s medvedím cesnakom je jednoduchá jarná pochúťka, ktorú pripravíte za pár minút. Výborne sa hodí na pečivo, k mäsu, ku grilovaným zemiakom aj na dochutenie teplých jedál. Ingrediencie 125 g masla 1 menšia hrsť čerstvého medvedieho cesnaku 1/2 lyžičky soli štipka čierneho korenia Postup Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote. Medvedí cesnak umyte, osušte … Čítať viac
Medvedí cesnak má krátku sezónu, a preto si ho veľa ľudí chce uchovať aj na neskôr. Povedzme si ako zamraziť medvedí cesnak, pretože to je jedným z najlepších spôsobov ako si ho zachovať aj na neskôr. Ak sa pýtaš, ako zamraziť medvedí cesnak správne, aby nestratil chuť a zostal použiteľný do polievok, pesta či nátierok, … Čítať viac
Maslové halušky k perkeltu sú rýchla a jednoduchá príloha k mäsovým jedlám, soté alebo hustým omáčkam. Nepotrebuješ nijaké špeciálne suroviny – stačí múka, voda, trochu soli a na záver maslo pre jemnú chuť. Tento recept zvládneš za pár minút. Ingrediencie (4 porcie) 250 g hladkej múky 1 vajce (voliteľné – pre jemnejšiu štruktúru) 150–180 ml … Čítať viac
🌿 Práve teraz je správny čas Sezóna medvedieho cesnaku trvá od marca do konca apríla. Ak hľadáte miesta kde ho nazbierať, ste tu v pravý čas — väčšina lokalít je teraz na vrchole. Medvedí cesnak rastie na Slovensku na mnohých miestach, ale nie každý vie kde presne hľadať. Ak bývate v Bratislave alebo na západnom … Čítať viac