Praženica s cibuľou patrí medzi najjednoduchšie domáce jedlá, ktoré pripravíte za pár minút. Tento recept je ideálny na rýchle raňajky, ľahkú večeru alebo chvíle, keď chcete z niekoľkých bežných surovín pripraviť niečo chutné a sýte.
Červená cibuľa dodáva praženici jemne sladšiu chuť než klasická žltá cibuľa. Ak ju krátko opečiete na masle, vajcia sa s ňou krásne spoja a výsledok bude mäkký, vláčny a voňavý.
Suroviny (2 porcie)
- 4 vajcia
- 1 menšia červená cibuľa
- 1 lyžica masla alebo oleja
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- čerstvý chlieb alebo pečivo na podávanie
Postup
- Cibuľu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky alebo tenké mesiačiky.
- Na panvici rozohrejte maslo alebo olej a cibuľu krátko opečte, kým nezmäkne a jemne nezosklovatie.
- V miske rozklepnite vajcia a zľahka ich premiešajte vidličkou.
- Vajcia vlejte na panvicu k cibuli a na miernom ohni ich pomaly miešajte.
- Praženicu pripravujte len krátko, aby zostala jemná a nevysušená.
- Na záver dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Tipy pre lepšiu praženicu
- Maslo namiesto oleja: praženica bude mať jemnejšiu chuť a krajšiu vôňu.
- Mierny oheň je základ: vajcia neprepečte. Odstavte ich ešte vtedy, keď sú stále jemné – príprava sa dokončí zvyškovým teplom.
- Vylepšenia podľa chuti: do vajec môžete pridať pažítku, jarnú cibuľku alebo trochu strúhaného syra.
Často kladené otázky
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
