Rýchle obedy sú ideálne, keď chceš variť jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu polievky, mäsové jedlá, cestoviny aj klasické domáce recepty hotové do 30 minút.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a môžeš mať teplý obed rýchlo na stole.
Plnená cuketa s mletým mäsom je jednoduché hlavné jedlo z bežných surovín, ktoré sa hodí na obed aj večeru. Cuketa sa vydlabe, naplní mäsovou zmesou s cibuľou, cesnakom a paradajkovým pretlakom, posype syrom a zapečie v rúre. V článku nájdete postup krok za krokom, tipy na šťavnatú náplň, vegetariánsku alternatívu, vhodné prílohy aj odpovede na časté otázky o predpečení, skladovaní a príprave vopred.
Aké mäso je najlepšie na segedínsky guláš? V článku porovnávame bravčové pliecko, krkovičku, stehno aj bôčik podľa šťavnatosti, ceny, chuti a času varenia. Dozviete sa, prečo je pliecko najlepší univerzál, kedy sa oplatí použiť krkovičku, prečo je stehno chudšie, ale citlivejšie na vysušenie, a prečo treba s bôčikom narábať opatrne, aby segedínsky guláš nebol príliš mastný.
Ako pripraviť jahodový džem, aby správne stuhol, nebol príliš riedky, nestmavol a vydržal v pohároch? V článku nájdete praktický návod, prečo je dôležitý pektín, cukor, citrónová šťava a správna teplota varenia. Vysvetľujeme aj tanierovú skúšku, najčastejšie chyby pri príprave džemu a rozdiel medzi klasickým a želírovacím cukrom.
Tipy a triky na grilovanú bravčovú panenku pomôžu pripraviť mäso tak, aby zostalo jemné, šťavnaté a nebolo zbytočne prepečené. V článku nájdete rady k správnej hrúbke plátkov, rozpálenej panvici, opečeniu, odpočinku mäsa aj k prírodnej omáčke, ktorá sa výborne hodí k ryži a slaninkovému čipsu.
Článok vysvetľuje, ako pripraviť vepřo knedlo zelo tak, aby bravčové mäso nebolo suché, šťava mala výraznú chuť a kapusta nepôsobila nevýrazne. Zameriava sa na najčastejšie chyby pri výbere mäsa, pečení, podlievaní, príprave výpeku a správnom krájaní.
Domáca majonéza z vajca, oleja, horčice a citrónovej šťavy je rýchly základ do šalátov, tatárskej omáčky, nátierok aj k vyprážaným jedlám. V recepte nájdete jednoduchý postup s tyčovým mixérom, verziu bez tyčového mixéra, tipy na správnu emulziu, rady pri zrazenej alebo tekutej majonéze a odporúčanie, ako dlho ju bezpečne skladovať v chladničke.
Prečo fazuľová polievka chutí na druhý deň lepšie? V článku jednoducho vysvetľujeme, ako sa cez noc prepájajú chute fazule, zemiakov, údeniny, cibule a korenín, prečo polievka prirodzene zhustne a získa plnšiu chuť. Nechýbajú ani praktické tipy, ako fazuľovú polievku správne schladiť, skladovať, ohrievať a kedy ju môžete bez obáv zamraziť.
Grilovaná bravčová panenka so slaninkovým čipsom, ryžou a prírodnou omáčkou. Jednoduchý recept na šťavnaté mäso hotové približne za 35 minút.
Bravčový steak s omáčkou je sýte domáce jedlo z bravčového karé alebo stehna, dusené v jemnej smotanovej omáčke s cibuľou, vývarom a opraženou cibuľkou navrchu. Recept ukazuje, ako mäso správne opiecť, ako pripraviť hladkú omáčku bez hrudiek a s čím bravčový steak podávať, aby chutil ako poctivý obed z domácej kuchyne.
Lacné polievky do 5 eur na celý hrniec sú praktické riešenie, keď chcete navariť sýty obed alebo večeru pre celú rodinu za málo peňazí. V článku nájdete šošovicovú, kapustovú, fazuľovú, zemiakovú aj hrachovú polievku, doplnené o cenu, čas prípravy a odkazy na podrobné recepty. Nechýbajú ani ďalšie tipy na jednoduché polievky z lacných surovín.