Rýchle obedy sú ideálne, keď chceš variť jednoducho a bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu polievky, mäsové jedlá, cestoviny aj klasické domáce recepty hotové do 30 minút.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a môžeš mať teplý obed rýchlo na stole.
Vykostené kuracie stehná sa upravia rýchlejšie ako stehná s kosťou, no čas prípravy závisí od spôsobu úpravy. Príliš krátko — mäso nie je prepečené. Príliš dlho — vyschne a stratí šťavnatosť. Tento prehľad vám povie presne, koľko minút počítať pri každom spôsobe varenia. Všetky časy platia pre stehná s hrúbkou asi 2–3 cm. Ak sú … Čítať viac
Pečené morčacie stehno je výborný nápad na sýty domáci obed, keď chcete pripraviť mäso jednoducho, ale s poctivou chuťou. Morčacie stehno je šťavnaté, výraznejšie ako kuracie mäso a pri pomalom pečení zostane mäkké a krásne sa oddeľuje od kosti. Tento recept sa hodí na bežné varenie aj víkendový obed. Stačí pár základných surovín, správne ochutenie … Čítať viac
Domáca paradajková polievka s čerstvou bazalkou je ľahká, aromatická a plná prirodzenej chuti paradajok. Táto jednoduchá polievka je ideálna na rýchly obed alebo ľahkú večeru. Kombinácia sladkých paradajok, jemného cesnaku a voňavej bazalky vytvára klasickú stredomorskú chuť, ktorá zahreje a poteší. Polievku môžete pripraviť z čerstvých aj konzervovaných paradajok – výsledok je výborný v oboch … Čítať viac
Väčšina ľudí varí rizoto správne — až na jednu vec. A práve tá jedna vec rozhoduje o tom, či bude rizoto krémové alebo lepivé. Tento recept vám ukáže fintu s horúcim vývarom, vďaka ktorej sa rizoto s kuracím mäsom a hráškom podarí na prvýkrát. Hotové do 40 minút, z bežných surovín. Finta, ktorú väčšina ľudí … Čítať viac
Jednoduchá hlivová polievka je poctivá domáca polievka, ktorá zasýti a pritom nepotrebuje veľa surovín. Hlivy jej dodajú plnú chuť, zemiaky prirodzenú hustotu a výsledok je ideálny na bežný obed aj večeru. Výhodou tejto polievky je, že ju zvládnete pripraviť bez komplikovaného postupu. Stačí pár základných ingrediencií, jeden hrniec a približne pol hodiny času. Suroviny (4 … Čítať viac
Kurací závitok so šunkou a syrom je výborný nápad na rýchly a sýty obed, ktorý pôsobí slávnostnejšie, ale pritom sa dá pripraviť bez zložitého postupu. Kuracie mäso zostane po správnej príprave šťavnaté, šunka dodá výraznejšiu chuť a syr vytvorí vo vnútri príjemne jemnú náplň. Tento recept sa hodí na bežný pracovný obed aj víkendové varenie … Čítať viac
Špargľa je jarná delikatesa, ktorá je v sezóne od apríla do júna. Správne uvarená špargľa je chrumkavá, jemne sladká a zachováva si živé zelené alebo biele sfarbenie. Prevarená špargľa je naopak kašovitá, stráca farbu aj chuť. Čas varenia závisí od hrúbky stonky a druhu špargle. Zelená špargľa sa varí kratšie ako biela a tenké stonky … Čítať viac
Grilovaný steak patrí medzi najobľúbenejšie jedlá na grile. Aby bol steak šťavnatý, mäkký a plný chuti, dôležitá je správna teplota grilu, čas grilovania aj zvolený stupeň prepečenia. Dobrou správou je, že príprava steaku nemusí byť zložitá. Stačí kvalitné mäso, dobre rozpálený gril a pár základných pravidiel, vďaka ktorým bude výsledok oveľa istejší. Aké hovädzie mäso … Čítať viac
Kôprová omáčka s hovädzím mäsom je jedna z najobľúbenejších slovenských nedeľných omáčok. Krémová, jemne kyslá a voňavá od čerstvého kôpru, podávaná s mäkkým hovädzím mäsom a knedľou. Tajomstvo dobrej kôprovej omáčky je v zásmažke, správnom pomere smotany a octu a v čerstvom kôpri, ktorý sa pridáva až na záver, aby si zachoval farbu aj vôňu. … Čítať viac
Jazmínová ryža je obľúbená dlhozrnná ryža s jemnou vôňou a mäkkou, nadýchanou štruktúrou. Hodí sa k ázijským jedlám, ku kuraciemu mäsu, zelenine aj omáčkam a pri správnej príprave zostane sypká, nie lepivá ani rozvarená. Na prvý pohľad sa varí jednoducho, ale práve pri jazmínovej ryži rozhodujú detaily. Dôležitý je správny pomer vody, krátke prepláchnutie a … Čítať viac