Americké pancakes sú nadýchané, hrubšie lievance, ktoré poznáme z amerických filmov – vysoké, mäkké, poliaté javorovým sirupom. Rozdiel oproti našim tenkým palacinkám je obrovský a keď ich raz vyskúšaš, nechceš sa vrátiť. Tento recept má jeden neobvyklý trik – namiesto masla ide do cesta majonéza. Znie to divne, funguje to výborne. Majonéza je totiž emulzia … Čítať viac
Domáci parížsky šalát patrí medzi obľúbené studené pochúťky, ktoré sa hodia na chlebíčky, oslavy aj rýchlu večeru. Pripravuje sa zo šunky, hrášku, sterilizovaných uhoriek a jemného majonézového základu. Tento recept je jednoduchý, rýchly a chutí podobne ako klasický parížsky šalát z lahôdok. Ingrediencie 300 g šunky 100 g sterilizovaného hrášku 3 sterilizované uhorky 150 g … Čítať viac
Ošúpať vajíčko natvrdo bez nervov? Tento jednoduchý trik s pohárom a troškou vody ti vie ušetriť čas aj neporiadok. Funguje najmä na vajcia natvrdo, keď chceš škrupinu stiahnuť rýchlo a v čo najväčších kusoch. Čo potrebuješ 1 vajíčko natvrdo 1 pohár (ideálne sklenený alebo pevný plastový) 2–3 PL studenej vody Postup: trik s pohárom a … Čítať viac
Domáca majonéza chutí úplne inak ako tá z obchodu — je krémovejšia, sviežejšia a viete presne čo v nej je. Pripravíte ju za 5 minút z bežných surovín ktoré máte doma. Hodí sa do šalátov, k rezňom, na chlieb aj ako základ tatárskej omáčky. Ingrediencie 1 celé vajce (izbovej teploty) 1 lyžička horčice 1 lyžička … Čítať viac
Medvedí cesnak patrí medzi najobľúbenejšie jarné suroviny. Má výraznú chuť, je zdravý a v kuchyni sa dá využiť na množstvo spôsobov. Na tejto stránke nájdeš prehľadne pokope najlepšie recepty z medvedieho cesnaku – od jednoduchých nátierok až po polievky a pesto. Postupne sem budeme pridávať ďalšie recepty, takže si túto stránku pokojne ulož a vráť … Čítať viac
🌿 Jarná bylinka s dlhou históriou Medvedí cesnak ľudia využívali stáročia — najprv ako liek, potom ako jedlo. Veda dnes potvrdzuje veľa z toho, čo sa o ňom tradovalo. Tu je čo vieme. Medvedí cesnak nie je len jarná lahôdka. Táto bylinka má prekvapivo silné zloženie — obsahuje látky, ktoré pozitívne ovplyvňujú srdce, trávenie, imunitu … Čítať viac
🌿 Sezóna práve prebieha Medvedí cesnak je teraz čerstvý a na vrchole. Máte ho doma a neviete čo s ním? Tu je 5 receptov — od raňajok až po večeru — ktoré zvládnete tento týždeň. Sezóna medvedieho cesnaku trvá len pár týždňov. Ak ste ho nazbierali alebo kúpili, najlepšie ho využijete čerstvý — hneď v … Čítať viac
Maslo s medvedím cesnakom je jednoduchá jarná pochúťka, ktorú pripravíte za pár minút. Výborne sa hodí na pečivo, k mäsu, ku grilovaným zemiakom aj na dochutenie teplých jedál. Ingrediencie 125 g masla 1 menšia hrsť čerstvého medvedieho cesnaku 1/2 lyžičky soli štipka čierneho korenia Postup Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote. Medvedí cesnak umyte, osušte … Čítať viac
Medvedí cesnak má krátku sezónu, a preto si ho veľa ľudí chce uchovať aj na neskôr. Povedzme si ako zamraziť medvedí cesnak, pretože to je jedným z najlepších spôsobov ako si ho zachovať aj na neskôr. Ak sa pýtaš, ako zamraziť medvedí cesnak správne, aby nestratil chuť a zostal použiteľný do polievok, pesta či nátierok, … Čítať viac
Maslové halušky k perkeltu sú rýchla a jednoduchá príloha k mäsovým jedlám, soté alebo hustým omáčkam. Nepotrebuješ nijaké špeciálne suroviny – stačí múka, voda, trochu soli a na záver maslo pre jemnú chuť. Tento recept zvládneš za pár minút. Ingrediencie (4 porcie) 250 g hladkej múky 1 vajce (voliteľné – pre jemnejšiu štruktúru) 150–180 ml … Čítať viac