Nedeľná kuracia polievka patrí medzi najobľúbenejšie domáce polievky. Pomaly varený vývar z kuracieho mäsa, koreňovej zeleniny a korenín vytvorí číry aromatický základ, ktorý chutí najlepšie s domácimi rezancami. Je to klasika, ktorá sa pripravuje na nedeľný obed — a výborne zahreje aj počas chladných dní. Tajomstvo je jediné: variť pomaly a bez zhonu. Suroviny (4–6 … Čítať viac
Vajcia sa po uvarení zle šúpajú takmer vždy z rovnakých príčin. Nie je to náhoda ani zlá dávka – je to konkrétna chyba v príprave, ktorú sa dá ľahko opraviť. Tu sú všetky príčiny a ich riešenia. 1. Vajcia boli príliš čerstvé Toto je najčastejšia príčina. Čerstvé vajcia majú nízke pH bielka, ktoré spôsobuje, že … Čítať viac
Ako ošúpať vajce natvrdo je malý trik, ktorý ti ušetrí nervy aj čas. Keď to spravíš správne, škrupina pôjde dole v pár ťahoch a bielko zostane pekné, hladké – ideálne do šalátu, nátierky alebo len tak na raňajky. Čo potrebuješ vajcia (koľko chceš) hrniec s vodou misku s ľadovou vodou (alebo veľmi studenou vodou) lyžičku … Čítať viac
Rýchly obed Vyber čo máš doma a koľko máš času — filter ti ukáže rýchle obedy, ktoré zvládneš z bežných surovín hneď teraz. Čo máš doma / čo chceš Kuracie Zemiaky Cestoviny Polievka Mäso Tradičné Čas prípravy Do 30 minút Do 45 minút Nájsť obed Nevieš čo dnes uvariť na obed? Vyber surovinu ktorú máš … Čítať viac
Kuchynský pomocník Vyber si typ jedla a koľko máš času – zobrazíme ti recepty, ktoré zvládneš z bežných surovín hneď teraz. Typ jedla Raňajky Obed Večera Koláč Čas prípravy Do 10 minút Do 30 minút Do 45 minút Hľadať recepty Stáva sa ti, že pozeráš do mobilu a nevieš čo variť? Filter vyššie ti pomôže … Čítať viac
Tarhoňa patrí medzi obľúbené prílohy v slovenskej kuchyni. Hodí sa ku kuraciemu mäsu, omáčkam aj zeleninovým jedlám. Je lacná, rýchla na prípravu a pri správnom postupe chutí výborne – jemne orieškovo a sypko. V tomto článku vám ukážeme, ako uvariť tarhoňu správne, aby nebola rozvarená ani suchá. Stačí dodržať pár jednoduchých krokov a výsledok bude … Čítať viac
Francúzske zemiaky patria medzi obľúbené klasiky slovenskej kuchyne. Sú sýte, jednoduché na prípravu a výborne sa hodia na rodinný obed. Kombinácia zemiakov, vajec, klobásy a smotany vytvorí po zapečení chutné jedlo, ktoré zasýti na dlhé hodiny. Ingrediencie 1 kg zemiakov 4 vajcia natvrdo 250 g údenej klobásy alebo šunky 250 ml smotany na varenie alebo … Čítať viac
Presolili ste polievku, mäso alebo omáčku? Nestalo sa to len vám. Dobrou správou je, že presolené jedlo sa dá vo väčšine prípadov zachrániť — a nepotrebujete na to nič špeciálne. Tu je čo funguje (a čo nie). 1) Zrieďte jedlo (najjednoduchší spôsob) Pri polievkach, omáčkach a dusených jedlách je najrýchlejšie riešenie jednoduché — pridajte viac … Čítať viac
Nemáte doma haluškovač a chcete si pripraviť domáce halušky? Žiadny problém. Aj bez špeciálneho kuchynského nástroja sa dajú halušky pripraviť celkom jednoducho. Stačí správne cesto, hrniec s vriacou vodou a trochu trpezlivosti pri tvarovaní. V tomto článku si povieme, ako spraviť halušky bez haluškovača, aké pomôcky môžete použiť a na čo si dať pozor, aby … Čítať viac
Kuchynská kalkulačka Máte recept na 4 porcie, ale varíte pre 10 hostí — alebo naopak? Zadajte pôvodný počet porcií, nový počet a množstvo suroviny. Kalkulačka okamžite prepočíta správne množstvo pre váš hrniec. Prepočet porcií znie jednoducho — vezmete množstvo a vydelíte alebo vynásobíte číslom. V praxi to ale skomplikuje každý recept hneď, ako začnete prepočítavať … Čítať viac