Coleslaw šalát je obľúbený kapustový šalát s mrkvou a jemným krémovým dresingom. Pripravuje sa rýchlo, výborne sa hodí ku grilovanému mäsu, burgerom aj vyprážaným jedlám a po krátkom odležaní chutí ešte lepšie. Je to jednoduchá klasika, ktorú zvládnete aj bez zložitých ingrediencií.
Ingrediencie
- 400 g bielej kapusty
- 150 g červenej kapusty (voliteľné)
- 2 väčšie mrkvy
- 3 PL majonézy
- 2 PL bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
- 1 ČL horčice
- 1 ČL cukru alebo medu
- 1–2 ČL citrónovej šťavy alebo jablčného octu
- soľ
- čierne korenie
Postup
- Bielu aj červenú kapustu nakrájajte na veľmi tenké rezance.
- Mrkvu očistite a nahrubo nastrúhajte.
- V miske zmiešajte majonézu, jogurt alebo smotanu, horčicu, cukor a citrónovú šťavu.
- Dresing dochuťte soľou a čiernym korením.
- Pripravenú kapustu a mrkvu premiešajte s dresingom.
- Šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 30 minút, aby chute lepšie prepojili.
Tipy na najlepší coleslaw
- kapustu nakrájajte čo najtenšie, šalát bude jemnejší
- ak chcete ľahšiu verziu, použite viac jogurtu a menej majonézy
- pre výraznejšiu chuť pridajte trochu jablčného octu
- najlepšie chutí dobre vychladený
S čím podávať coleslaw šalát
- grilované mäso
- burger alebo sendvič
- vyprážané kuracie kúsky
- grilované rebrá
Často kladené otázky
Ako dlho vydrží coleslaw v chladničke?
Najlepšie chutí v deň prípravy, ale v chladničke vydrží približne 1 až 2 dni.
Môžem pripraviť coleslaw bez majonézy?
Áno, majonézu môžete nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou.
Prečo je coleslaw vodnatý?
Kapusta počas státia púšťa vodu. Pomôže, ak ju po nakrájaní jemne osolíte a po chvíli zlejete prebytočnú tekutinu.
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
