4 veľkonočné šaláty, ktoré nesmú chýbať na sviatočnom stole

Veľkonočné šaláty majú na sviatočnom stole svoju pevnú tradíciu. Nie sú iba ozdobou, ale dôležitou súčasťou veľkonočného obeda. Hodia sa k rezňom, pečenému mäsu, údenému aj k vajíčkam.

Dobré veľkonočné šaláty sa dajú pripraviť aj deň vopred, takže vám ušetria stres v deň sviatku. Nižšie nájdete 4 konkrétne recepty – od tradičného zemiakového šalátu s majonézou až po ľahšie alternatívy.

Veľkonočné šaláty: klasický zemiakový šalát s majonézou

Zemiakový šalát s majonézou patrí medzi najtradičnejšie veľkonočné šaláty. Pozná ho takmer každá slovenská rodina a jeho základ tvoria varené zemiaky, vajíčka, kyslé uhorky, mrkva a majonéza. Práve táto verzia sa na Veľkú noc podáva najčastejšie, pretože chutí dobre, zasýti a dá sa pripraviť deň vopred.

Klasický zemiakový šalát s majonézou

Overený recept na tradičný zemiakový šalát s varenými vajíčkami, mrkvou, kyslými uhorkami a majonézou. Ideálny na Vianoce aj Veľkú noc.

Ľahšie veľkonočné šaláty: zelerový šalát

Ak hľadáte ľahšie veľkonočné šaláty namiesto klasického zemiakového šalátu, zelerový šalát je výborná voľba. Varený zeler, jablko, citrónová šťava a trochu majonézy alebo jogurtu vytvoria sviežu prílohu, ktorá odľahčí ťažší sviatočný stôl. Hodí sa najmä k pečenému mäsu a údenému.

Zelerový šalát s ananásom – ľahká príloha na každý stôl

Svieži zelerový šalát s ananásom, ktorý odľahčí každý sviatočný obed. Jednoduchý, rýchly a bez majonézy.

Veľkonočný zemiakový šalát bez majonézy

Zemiakový šalát bez majonézy patrí medzi obľúbené veľkonočné šaláty pre tých, ktorí chcú ľahšiu alternatívu. Tajomstvo je v dobrom dresingu z oleja, octu, horčice a trošky cukru. Šalát je sviežejší, ľahší a vydrží dlhšie bez toho, aby sa rýchlo pokazil.

Tradičný cibuľový zemiakový šalát ako od babičky

Klasický zemiakový šalát bez majonézy s cibuľou, octovým dresingom a jednoduchými surovinami. Je ľahší a vydrží dlhšie.

Rýchly vajíčkový šalát na Veľkú noc

Vajíčka patria na veľkonočný stôl tradične, preto majú svoje miesto aj medzi receptami na veľkonočné šaláty. Uvarené vajcia natvrdo, cibuľka, horčica, trochu majonézy a čerstvá pažítka vytvoria jednoduchý šalát, ktorý je hotový za pár minút. Výborne chutí na chlebe, ale aj ako príloha k mäsu.

Vajíčková nátierka – rýchly recept

Ak nemáte čas na šalát, vajíčková nátierka je rýchla náhrada. Podobné suroviny, jednoduchý postup a výsledok hotový za pár minút.

Čo podávať k veľkonočným šalátom

Veľkonočné šaláty sú príloha a na sviatočnom stole ich najčastejšie dopĺňajú rezne, pečené mäso alebo údené. Zemiakový šalát sa k nim hodí prirodzene, pretože je sýty, jemný a dobre vyvažuje chuť mäsa.

Bravčový rezeň v cestíčku

Klasická kombinácia so zemiakovým šalátom. Chrumkavý rezeň s jemným cestíčkom podľa tradičného receptu.

Domáca tatárska omáčka – rýchly recept

K rezňom nezabudnite na tatársku omáčku. Domáca verzia je rýchla a chutí oveľa lepšie ako kupovaná.

Rýchle kuracie stehná

Ľahšia alternatíva k rezňom – šťavnaté pečené kuracie stehná, ktoré sa hodia aj k zemiakovému šalátu.

Ako pripraviť veľkonočné šaláty deň vopred

Väčšina veľkonočných šalátov chutí na druhý deň ešte lepšie, pretože chute sa prepoja a šalát sa ustáli. Platí to najmä pre zemiakový šalát s majonézou.

Ako skladovať veľkonočné šaláty

Veľkonočné šaláty s majonézou sú citlivé na teplotu, preto sa pri izbovej teplote rýchlo kazia. Najbezpečnejšie je skladovať ich v chladničke a vyberať ich až tesne pred podávaním.

Ako dlho sa varia vajcia natvrdo

Presný čas varenia vajec natvrdo, namäkko aj na polotvrdo. Aby ste ich nikdy neprepiekli ani nenechali surové.

Ako uvariť zemiaky, aby sa nerozpadli

Praktický návod na varenie zemiakov do šalátu, aby zostali pevné, dali sa krájať a šalát sa nerozmočil.

Soté z bravčovej panenky s hráškom

Jednoduchý sviatočný hlavný chod, ktorý sa hodí aj k zemiakovému šalátu namiesto klasických rezňov.

Často kladené otázky o veľkonočných šalátoch