Rýchla jablková štrúdľa z lístkového cesta (jednoduchý recept)

Rýchla jablková štrúdľa je ideálny dezert, keď máš chuť na niečo domáce, ale nechceš tráviť hodiny v kuchyni. Stačí kúpené lístkové cesto, pár jabĺk a za menej ako hodinu máš voňavý koláč ako od babičky.

Ingrediencie (1 štrúdľa)

• 1 balenie lístkového cesta (cca 275–300 g)
• 3–4 stredné jablká
• 2–3 PL kryštálového cukru (podľa kyslosti jabĺk)
• 1 ČL mletej škorice
• 1 PL citrónovej šťavy
• 2 PL hrozienok (voliteľné)
• 2 PL strúhanky alebo mletých orechov
• 1 vajce na potretie (voliteľné)
• práškový cukor na posypanie

Postup

1. Rúru predhrej na 190 °C (horný/dolný ohrev).
2. Jablká ošúp, nastrúhaj alebo nakrájaj na tenké plátky.
3. Pridaj cukor, škoricu, citrónovú šťavu a prípadne hrozienka. Premiešaj.
4. Lístkové cesto rozviň na papieri na pečenie.
5. Na stred cesta nasyp strúhanku alebo mleté orechy (nasajú šťavu z jabĺk).
6. Navrch rovnomerne rozlož jablkovú zmes.
7. Zroluj do štrúdle a okraje dobre uzavri.
8. Povrch môžeš potrieť rozšľahaným vajcom pre krajšiu farbu.
9. Peč približne 25–30 minút, kým bude povrch zlatohnedý.
10. Po vychladnutí posyp práškovým cukrom.

Tipy, aby bola štrúdľa chrumkavá

• Neplň ju príliš mokrými jablkami: ak sú veľmi šťavnaté, jemne ich vyžmýkaj.
• Použi strúhanku alebo orechy: zabránia premoknutiu cesta.
• Nechaj ju chvíľu vychladnúť: krájanie horúcej štrúdle spôsobí rozpad.

Často kladené otázky

Môžem použiť mrazené lístkové cesto?
Áno, stačí ho vopred rozmraziť podľa návodu na obale.

Dá sa štrúdľa pripraviť aj bez cukru?
Áno, ak sú jablká sladké, môžeš cukor vynechať alebo použiť med.

Môžem pridať orechy?
Určite. Vlašské orechy alebo mandle dodajú výraznejšiu chuť a lepšiu štruktúru.