Suroviny (3–4 porcie)
- 600 g zemiakov (varný typ A alebo B)
- 1 väčšia cibuľa
- 3 PL oleja (slnečnicový alebo olivový)
- 2 PL octu (alebo podľa chuti)
- 1 ČL cukru
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 ČL plnotučnej horčice (voliteľné)
- hrsť čerstvej petržlenovej vňate (voliteľné)
Postup
- Zemiaky uvar v šupke do mäkka, potom ich nechaj vychladnúť, ošúp a nakrájaj na kolieska alebo kocky.
- Cibuľu ošúp a nakrájaj na tenké polkolieska.
- V miske zmiešaj olej, ocot, cukor, soľ, korenie a prípadne horčicu.
- Pridaj nakrájané zemiaky a cibuľu, jemne premiešaj, aby sa zemiaky nerozpadli.
- Ochutnaj a podľa potreby dochuť – môžeš pridať viac octu alebo soli.
- Na záver posyp nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Nechaj aspoň 15–20 minút odstáť, aby sa chute prepojili.
Tipy
- Najlepšie chutí ešte mierne teplý alebo po krátkom odležaní.
- Ak chceš jemnejšiu chuť cibule, prelej ju horúcou vodou.
- Pre sýtejšiu verziu pridaj uvarené vajcia alebo kúsky slaniny.
- Výborne sa hodí ako príloha k vyprážaným jedlám alebo grilovanému mäsu.
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
