Mám 1 kg zemiakov, čo s nimi? Ak rátate so stredne veľkým zemiakom okolo 150 g, kilogram predstavuje približne 6 až 7 kusov. Ako príloha vystačí približne pre 5 ľudí, pri jedle, v ktorom sú zemiaky hlavnou surovinou, skôr pre 3 až 4 osoby. Nižšie nájdete recepty a nápady od pečených zemiakov a placiek cez halušky až po prívarky, šaláty a omelety.
Ak chcete zemiaky najprv uvariť, pozrite si aj kalkulačku času varenia zemiakov. Orientačný čas vyberie podľa spôsobu prípravy a veľkosti zemiakov alebo kúskov.
Tip: Ak vám zostanú uvarené zemiaky, nechajte ich rýchlo vychladnúť a do 2 hodín ich odložte do chladničky. Spotrebujte ich približne do 3 až 4 dní; výborne sa hodia na opekané zemiaky, omeletu alebo ďalšie jedlo zo zvyškov.
Ako 1 kg zemiakov využiť bez zvyškov
Ak kilogram zemiakov nespotrebujete naraz, dôležité je správne skladovanie. Surové zemiaky vydržia najlepšie v tme, chlade a na dobre vetranom mieste; uvarené zvyšky patria po rýchlom schladení do chladničky.
Surové zemiaky skladujte v tme: vyberte chladné, suchšie a dobre vetrané miesto mimo priameho svetla. Pred uložením ich neumývajte, vlhkosť môže urýchliť kazenie.
Zelené miesta skontrolujte: malé zelené časti možno dôkladne odrezať, ale zemiaky s rozsiahlym zazelenaním alebo výrazne horkou chuťou radšej vyhoďte.
Klíčky nejedzte: jednotlivé klíčky pred varením odstráňte. Mäkké, výrazne scvrknuté alebo silno naklíčené zemiaky je lepšie nepoužiť.
Uvarené zemiaky rýchlo schlaďte: do chladničky ich odložte približne do 2 hodín a spotrebujte ich do 3 až 4 dní.
Na mrazenie ich najprv tepelne upravte: surové nakrájané zemiaky je vhodné pred zmrazením blanšírovať; po rozmrazení môže byť ich textúra mäkšia.
Zvyšné uvarené zemiaky využite na ďalšie jedlo: na druhý deň ich môžete opiecť na panvici, pridať do omelety alebo použiť ako základ ďalšieho jednoduchého zemiakového receptu.
Často kladené otázky o 1 kg zemiakov
Koľko kusov zemiakov je približne 1 kg?
Pri stredne veľkých zemiakoch okolo 150 g na kus je to približne 6 až 7 kusov. Pri väčších zemiakoch to môže byť aj len 4 až 5 kusov.
Na koľko porcií vystačí 1 kg zemiakov?
Ako bežná príloha vystačí približne pre 5 osôb pri porcii 180 až 200 g surových zemiakov. Ak sú zemiaky hlavnou súčasťou jedla, kilogram zvyčajne vyjde na približne 3 až 4 porcie.
Dá sa 1 kg zemiakov rozdeliť na viac jedál naraz?
Áno. Kilogram môžete rozdeliť napríklad na 400 až 500 g prílohy a zvyšok použiť na placky, polievku alebo omeletu. Ak časť zemiakov uvaríte vopred, po rýchlom schladení ich uložte do chladničky.
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
Používame cookies na zlepšenie obsahu a vášho zážitku – vďaka nim sú naše recepty lepšie.
Funkčné
Vždy aktívny
Nevyhnutné cookies zabezpečujú základné funkcie webu. Bez nich by stránka nefungovala správne.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Pomáhajú nám zistiť, ktoré recepty sú najobľúbenejšie a ako návštevníci web používajú. Všetky údaje sú anonymné.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Cookies pre zobrazovanie personalizovanej reklamy a sledovanie správania návštevníkov naprieč webmi.
