Krupicová kaša s ovocím v bielej miske, ozdobená čučoriedkami, granátovým jablkom, mätou a medom, s logom ReceptyRychlo.sk

Krupicová kaša s ovocím, jednoduchý hrnčekový recept

od autora:

Krupicová kaša s ovocím je jednoduché raňajkové jedlo, ktoré si pripravíte podľa hrnčeka, bez váhy a odmeriek. Stačí jeden hrnček ako mierka na mlieko aj krupicu a kaša je hotová za pár minút.

Hladká, jemne sladká kaša chutí najlepšie s čerstvým ovocím, medom a trochou škorice. Je sýta, rýchla na prípravu a hodí sa ako sladké raňajky, desiata aj ľahká večera. Dôležité je krupicu prisypávať postupne a variť ju na miernom ohni, aby nevznikli hrudky.

Čas prípravy: približne 5 minút. Čas varenia: približne 6–8 minút. Počet porcií: 2. Orientačná energia: približne 280–360 kcal na porciu podľa množstva ovocia, medu a masla.

Suroviny na krupicovú kašu (2 porcie, hrnčekový pomer)

  • ¼ hrnčeka detskej krupice alebo jemnej pšeničnej krupice (približne 50–60 g)
  • 2 hrnčeky mlieka (približne 500 ml), prípadne polovica mlieka a polovica vody
  • 1–2 lyžice cukru alebo medu podľa chuti
  • štipka soli
  • 1 lyžica masla
  • čerstvé ovocie podľa chuti, napríklad čučoriedky, granátové jablko, maliny alebo jahody
  • voliteľné: škorica, med na dozdobenie, lístky mäty

Postup

  1. Mlieko nalejte do hrnca, pridajte štipku soli a priveďte ho takmer do varu na strednom ohni. Nenechajte ho prudko vrieť, aby sa nepripálilo.
  2. Znížte teplotu a za stáleho miešania metličkou postupne prisýpajte krupicu. Prisypávajte ju pomaly, nie naraz, aby sa nevytvorili hrudky.
  3. Pridajte cukor podľa chuti. Ak používate med, môžete ho vmiešať až na záver mimo priameho varu, aby si zachoval jemnejšiu chuť.
  4. Varte na miernom ohni približne 5–7 minút a pravidelne miešajte, kým kaša nezhustne. Ak chcete redšiu kašu, pridajte ešte trochu mlieka.
  5. Odstavte z ohňa, vmiešajte maslo a nechajte kašu 2–3 minúty odstáť. Po odstátí ešte mierne zhustne.
  6. Kašu rozdeľte do misiek a poukladajte na ňu čerstvé ovocie, napríklad čučoriedky, granátové jablko alebo maliny.
  7. Podľa chuti dozdobte medom, škoricou a lístkami mäty. Podávajte teplé.

Tipy na dokonalú krupicovú kašu

  • Krupicu prisýpajte postupne – ak ju nasypete naraz, vytvoria sa hrudky, ktoré sa ťažko rozmiešajú.
  • Hrnčekový pomer – na 2 hrnčeky mlieka použite približne ¼ hrnčeka krupice. Na 1 hrnček krupice teda počítajte približne 8 hrnčekov mlieka.
  • Ak chcete hustejšiu kašu, pridajte o 1–2 lyžice krupice viac. Ak chcete redšiu a krémovejšiu kašu, pridajte viac mlieka.
  • Kaša po odstavení ešte zhustne, preto ju nevarte úplne do tuha. Radšej ju nechajte chvíľu odstáť.
  • Časť mlieka môžete nahradiť vodou pre ľahšiu verziu alebo rastlinným mliekom podľa chuti.
  • Čerstvé ovocie pridávajte až tesne pred podávaním, aby zostalo šťavnaté, farebné a pekne vyzeralo.

S čím sa krupicová kaša hodí

Krupicová kaša sa najčastejšie podáva s čerstvým sezónnym ovocím, medom, orechmi alebo škoricou. Výborne sa k nej hodia čučoriedky, maliny, jahody, banán, granátové jablko aj dusené jablká.

Ak hľadáte rôznorodosť na raňajky, striedajte ju s ovsenou kašou, palacinkami alebo francúzskym toastom. Krupicová kaša je jednoduchý sladký základ, ktorý si môžete zakaždým dochutiť iným ovocím, orechmi alebo kakaom.

Často kladené otázky

Prečo mi v kaši vznikajú hrudky?

Hrudky vznikajú najmä vtedy, keď sa krupica nasype do horúceho mlieka naraz. Prisýpajte ju postupne za stáleho miešania metličkou a varte na miernom ohni.

Aký je presný pomer krupice a mlieka?

Na 2 hrnčeky mlieka použite približne ¼ hrnčeka detskej krupice. Ak chcete hustejšiu kašu, pridajte ešte 1–2 lyžice krupice, no rátajte s tým, že kaša po odstavení ešte zhustne.

Môžem použiť rastlinné mlieko?

Áno, použiť môžete ovsené, mandľové alebo sójové mlieko. Najlepšie je nesladené rastlinné mlieko, aby ste si sladkosť kaše vedeli upraviť podľa seba.

Ako kašu uchovať na druhý deň?

Kašu skladujte v chladničke v uzavretej nádobe maximálne 1–2 dni. Pri zohrievaní pridajte trochu mlieka a miešajte, kým opäť zmäkne a bude krémová.

Ďalšie rýchle recepty