Rýchle koláče sú ideálne, keď chceš upiecť niečo sladké bez zbytočných komplikácií. Nájdeš tu jednoduché domáce recepty hotové do 30 minút – muffiny, bábovky, nepečené dezerty aj klasické koláče.
Recepty sú postavené na bežných surovinách a zvládneš ich aj bez veľkých skúseností. Stačí pár ingrediencií a sladká pochúťka môže byť rýchlo na stole.
Daiquiri je elegantný kubánsky koktail z bieleho rumu, čerstvej limetkovej šťavy a cukrového sirupu. V článku nájdete originálny recept krok za krokom, správny pomer surovín 2 : 1 : 0,5, tipy na výber rumu, čerstvú limetkovú šťavu, správne vychladenie pohára aj vysvetlenie rozdielu medzi daiquiri a mojitom. Nechýba ani postup na frozen daiquiri a jahodovú variáciu.
Margarita je svieži koktail z tequily, pomarančového likéru a čerstvej limetkovej šťavy, ktorý patrí medzi najznámejšie drinky na svete. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom, klasický pomer 2 : 1 : 1, postup na margaritu s ľadom aj frozen margaritu, tipy na výber tequily, rozdiel medzi triple sec a Cointreau aj rady, prečo má margarita soľný lem a ako vyvážiť kyslosť so sladkosťou.
Nealko mojito, známe aj ako virgin mojito, je svieži bezalkoholický drink z limetky, mäty, cukru, ľadu a perlivej vody. V článku nájdete jednoduchý recept krok za krokom, tipy na správne roztlačenie mäty, odporúčania k výberu perlivej vody, sódy alebo nealkoholického ginger beeru, približnú kalorickú hodnotu aj rady, ako pripraviť základ pre viac ľudí bez toho, aby nápoj stratil bublinky.
Mimosa je jednoduchý a elegantný brunchový drink z pomarančovej šťavy a šumivého vína, ktorý pripravíte za pár minút. V článku nájdete základný pomer 1 : 1, postup krok za krokom, tipy na výber prosecca, cavy alebo šampanského, bezalkoholickú verziu aj praktické rady, ako zachovať bublinky čo najdlhšie. Skvelý drink na brunch, oslavu, víkendové posedenie aj letné pohostenie.
Horúčavy pokračujú a práve teraz sa hodia rýchle domáce ľadové nápoje, ktoré pripravíte bez baristu aj bez drahých sirupov. Vybrali sme 7 osviežujúcich tipov: ľadovú kávu, espresso tonic, cold brew, mojito, mrazenú jahodovú dreň, jahodovú limonádu aj domáci ľadový čaj. V článku nájdete overené recepty, jednoduché pomery, praktické tipy do chladničky a odpovede na najčastejšie otázky.
Espresso tonic je svieži letný kávový drink z espressa, tonicu a veľkého ľadu. V recepte nájdete správny pomer kávy a tonicu, postup vrstvenia, tipy na výber tonicu, chladenie espressa aj náhrady, keď nemáte pákový kávovar. Výsledkom je perlivý, horkosladký a výrazný nápoj, ktorý sa hodí ako alternatíva k ľadovej káve počas horúcich dní.
História mojita siaha na Kubu, kde sa z kombinácie rumu, limetky, mäty, cukru a sódovej vody postupne stal jeden z najznámejších koktailov sveta. V článku nájdete príbeh nápoja El Draque, vývoj kubánskeho rumu, legendu o Hemingwayovi, La Bodeguita del Medio aj to, prečo je pôvod mojita sčasti história a sčasti koktailová legenda.
Cold brew je káva pripravovaná za studena, pri ktorej sa nahrubo mletá káva lúhuje v studenej vode 12 až 24 hodín. Výsledkom je jemnejší, menej kyslý kávový koncentrát vhodný na ľadovú kávu, kávové drinky aj dezerty. V článku nájdete jednoduchý domáci postup, správne pomery, tipy na filtrovanie, skladovanie a najčastejšie chyby pri príprave.
Aperol Spritz bez prosecca sa dá pripraviť viacerými spôsobmi – so suchým sektom, sódovou vodou, tonicom alebo ako nealkoholická variácia bez Aperolu. V článku nájdete jednoduché pomery, rýchly postup do 3 minút, tipy na správne množstvo ľadu, výber bublinkového základu a odpovede na najčastejšie otázky pri domácej príprave.
Mrazená jahodová dreň je jednoduchý spôsob, ako si uchovať chuť sezónnych jahôd na neskôr. Stačia čerstvé jahody, trochu cukru alebo verzia bez pridaného cukru, citrónová šťava a mraznička. V článku nájdete postup krok za krokom, tipy na správne mrazenie, skladovanie aj použitie do jogurtu, smoothies, zmrzliny, palaciniek či ovocných omáčok.