Aperol s džúsom v pohári s pomarančovou kôrou

Aperol s džúsom: jednoduchý letný drink za 5 minút

od autora:

Aperol s džúsom je jednoduchý domáci drink z Aperolu a pomarančového džúsu, ktorý pripravíte za pár minút aj bez prosecca. V tomto recepte sa 60 ml Aperolu mieša so 120 ml džúsu a podľa chuti aj s trochou sódy, takže výsledok je ovocnejší a menej horký než klasický Aperol Spritz.

Táto verzia sa hodí najmä vtedy, keď chcete jednoduchší ovocný drink a nechcete otvárať prosecco. Nejde o klasický Aperol Spritz: oficiálny recept sa pripravuje z Prosecca D.O.C., Aperolu a sódy v pomere 3 : 2 : 1. Tu prosecco nahrádza pomarančový džús, preto je chuť plnšia, citrusovejšia a sladkosť závisí najmä od použitého džúsu.

Aperol s džúsom podávajte dobre vychladený, s dostatkom ľadu a plátkom pomaranča. Ak použijete 100 % pomarančový džús bez pridaného cukru, výsledok bude prirodzene ovocný; pri sladšom džúse môžete pridať viac sódy a drink odľahčiť.

Čas prípravy: približne 5 minút. Bez varenia. Celkový čas: približne 5 minút. Počet porcií: 1 pohár. Obtiažnosť: veľmi ľahká.

Aperol s džúsom – suroviny na 1 pohár

  • 60 ml Aperolu
  • 120 ml pomarančového džúsu
  • 20 až 40 ml sódy alebo perlivej vody podľa chuti
  • veľa ľadu
  • plátok alebo mesiačik pomaranča na ozdobu

Aperol s džúsom – postup krok za krokom

  1. Pripravte si vyšší pohár alebo väčší vínový pohár a naplňte ho ľadom takmer po vrch.
  2. Nalejte Aperol a potom pridajte pomarančový džús.
  3. Podľa chuti dolejte 20 až 40 ml sódy alebo perlivej vody a drink krátko jemne premiešajte.
  4. Ozdobte plátkom pomaranča a podávajte ihneď dobre vychladený.

Tipy pre dobrý Aperol s džúsom

  • Čerstvo vytlačený pomarančový džús pridá výraznejšiu citrusovú vôňu a sviežu kyslosť. Použiť môžete aj kvalitný 100 % džús bez pridaného cukru.
  • Dostatok ľadu je dôležitý — drink zostane dlhšie studený a pri pomalom topení sa postupne mierne zriedi.
  • Ak chcete jemnejšiu verziu, pridajte trochu viac džúsu; ak chcete výraznejšiu chuť Aperolu, držte sa uvedeného pomeru 1 : 2.
  • Sóda alebo perlivá voda drink odľahčí. Začnite približne s 20 ml a podľa chuti môžete pridať viac.
  • Do letnej verzie sa hodí aj vetvička mäty alebo tenký pásik pomarančovej kôry.

Aperol s džúsom – často kladené otázky

Aký džús je najlepší do Aperolu?

Na túto jednoduchú verziu sa hodí pomarančový džús, pretože jeho citrusová chuť prirodzene nadväzuje na horkosladký profil Aperolu. Použiť môžete čerstvo vytlačený džús alebo 100 % pomarančový džús bez pridaného cukru.

Je Aperol s džúsom sladší ako Aperol Spritz?

Pri pomere v tomto recepte pôsobí zvyčajne ovocnejšie a menej horko než klasický Aperol Spritz. Sladkosť však závisí od konkrétneho džúsu; 100 % pomarančový džús môže byť sladký aj výrazne kyselkavý.

Môžem pripraviť Aperol s džúsom aj bez sódy?

Áno, môžete. Sóda nie je nutná, ale drink trochu odľahčí a spraví ho sviežejším.

Dá sa tento drink pripraviť dopredu?

Aperol a džús môžete premiešať vopred a nechať vychladiť v chladničke. Ľad, sódu a ozdobu však pridajte až tesne pred podávaním, aby drink zostal studený a perlivý.

Ďalšie rýchle recepty