Zelerový šalát s ananásom, kukuricou a šunkou v bielej miske

Zelerový šalát s ananásom – ľahká príloha na každý stôl

od autora:

Zelerový šalát s ananásom je rýchla a osviežujúca príloha, ktorá sa hodí na Veľkú noc, na oslavu aj ako ľahký obed. Kombinácia sterilizovaného zeleru, šunky, ananásu a jogurtu chutí svieže a príjemne — a pripravíte ju za 15 minút bez varenia.

Ingrediencie (4–6 porcií)

  • 1 sterilizovaný zeler (cca 320 g)
  • 150 g šunky nakrájanej na kocky
  • 1 sterilizovaný ananás (stredná veľkosť)
  • 1 sterilizovaná kukurica (stredná veľkosť)
  • 150 g tvrdého syra
  • kúsok póru (cca 10 cm) (a ak chcete tak aj polovicu käpie)
  • 3 vajcia uvarené natvrdo (voliteľné)
  • 500 ml hustého bieleho jogurtu
  • soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

  1. Ak používate vajcia, uvarte ich natvrdo, nechajte vychladnúť a pretlačte cez sitko alebo nakrájajte na drobno.
  2. Zeler, kukuricu a ananás scedíte. Ananás nakrájajte na menšie kúsky.
  3. Šunku, syr (podľa chuti kápiu a pór) nakrájajte na tenké rezančeky alebo kocky.
  4. Všetky suroviny vložte do väčšej misy, zalejte jogurtom a premiešajte.
  5. Dochutíte soľou a čiernym korením podľa chuti.
  6. Nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke — ideálne cez noc, chute sa lepšie spoja.

Tipy

  • Ak máte radi sýtejší šalát, jogurt nahraďte majonézou alebo ho skombinujte — polovica jogurt, polovica majonéza.
  • Ananás dodá šalátu sladkú chuť — ak ho nemáte radi, vynechajte ho a pridajte jablko nakrájané na kocky.
  • Šalát chutí výborne aj na druhý deň — chute sa ešte viac prepoja.
  • Výborne sa hodí k rezňom, k údenému mäsu alebo ako samostatné ľahké jedlo.

Často kladené otázky

Môžem použiť čerstvý zeler namiesto sterilizovaného?

Áno, ale čerstvý zeler treba najprv uvariť domäkka a nechať vychladnúť. Sterilizovaný je jednoduchší — stačí scediť a použiť rovno.

Ako dlho vydrží zelerový šalát?

V chladničke v uzavretej nádobe vydrží 2–3 dni. Jogurtové šaláty sú trochu odolnejšie ako majonézové, ale čerstvý je vždy najlepší.

Dá sa zelerový šalát pripraviť vopred?

Áno — dokonca sa to odporúča. Pripravený deň vopred má oveľa lepšie prepojené chute. Stačí ho dať do chladničky a pred podávaním premiešať.

Je zelerový šalát vhodný ako príloha na Veľkú noc?

Výborne sa hodí — je ľahší ako klasický zemiakový šalát a príjemne odľahčí sviatočný stôl. Podávajte ho k údenému mäsu, rezňom alebo k pečenému kurčaťu.

Pozrite si aj ďalšie recepty vhodné na sviatočný stôl:


Ďalšie rýchle recepty

Vložiť komentár