Domáce nátierky patria medzi najjednoduchšie jedlá, ktoré si môžete pripraviť na raňajky, večeru alebo na chlebíčky pre návštevu. Výhodou je, že ich pripravíte z bežných surovín a väčšina z nich je hotová za pár minút.
Pripravili sme pre vás výber 10 najlepších domácich nátierok, ktoré sa hodia na čerstvé pečivo, chlieb alebo toast. Niektoré z nich sú klasické recepty, iné sú ľahšie, zdravšie alebo modernejšie verzie.
Ak potrebujete rýchle raňajky, večeru alebo jednoduché pohostenie, nátierka je jedna z najpraktickejších možností. Stačí dobré pečivo, pár surovín a za pár minút máte hotové jedlo pre celú rodinu.
Klasická tuniaková nátierka patrí medzi najobľúbenejšie domáce nátierky. Pripravuje sa z tuniaka, majonézy, kyslých uhoriek a korenia. Stačí zmiešať tuniaka s majonézou, pridať nadrobno nakrájanú kyslú uhorku a dochutiť soľou, korením alebo citrónovou šťavou.
Ak preferujete ľahšiu verziu, tuniakovú nátierku pripravte bez majonézy. Namiesto nej použite biely jogurt alebo tvaroh, vďaka čomu bude nátierka menej kalorická a stále krémová. Tuniaka stačí zmiešať s jogurtom, pridať cibuľku alebo uhorku a dochutiť soľou, korením a citrónovou šťavou.
Vajíčková nátierka sa pripravuje z uvarených vajec, majonézy, horčice a korenia. Hodí sa na raňajky, rýchlu večeru aj chlebíčky. Pri príprave pomôže aj návod, ako dlho sa varia vajcia natvrdo, alebo postup, ako uvariť vajcia, aby sa dobre šúpali. Uvarené vajcia nakrájajte nadrobno alebo roztlačte vidličkou, zmiešajte s majonézou, pridajte trochu horčice a dochuťte soľou a korením.
Avokádová nátierka je moderná a svieža alternatíva klasických nátierok. Pripravuje sa z avokáda, nátierkového masla, citrónovej šťavy a korenia. Zrelé avokádo stačí roztlačiť vidličkou, pridať nátierkové maslo, citrónovú šťavu, štipku soli, korenie a prípadne cesnak alebo olivový olej.
Tradičné nátierky na chlieb a chlebíčky
Niektoré nátierky patria ku klasike, ktorá sa pripravuje už celé roky. Sú výraznejšie, sýtejšie a výborne fungujú najmä na čerstvom chlebe, jednohubkách alebo obložených chlebíčkoch.
Ďalšie klasické nátierky
5. Bryndzová nátierka: výrazná slaná nátierka z bryndze, masla alebo smotany, často s cibuľkou alebo pažítkou. Bryndzu stačí vymiešať so zmäknutým maslom alebo kyslou smotanou do krémovej konzistencie. Potom pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku, pažítku a podľa chuti trochu čierneho korenia.
6. Škvarková nátierka: sýta slovenská klasika zo škvariek, cibule, horčice a trochy masla. Škvarky pomeľte alebo nasekajte nadrobno a zmiešajte ich s nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridajte horčicu, trochu masla, soľ a korenie, potom nátierku nechajte krátko odležať.
7. Cesnaková nátierka: jednoduchá výrazná nátierka na chlebíčky alebo jednohubky, najčastejšie z majonézy, syra alebo nátierkového masla. Základ zmiešajte s pretlačeným cesnakom a podľa chuti pridajte trochu citrónovej šťavy. Ak chcete jemnejšiu verziu, časť majonézy nahraďte bielym jogurtom alebo tvarohom.
8. Syrová nátierka: pripravuje sa zo syra, masla, majonézy alebo nátierkového syra a často sa dochucuje cesnakom či pažítkou. Tvrdý syr nastrúhajte najemno a zmiešajte ho s maslom, nátierkovým syrom alebo majonézou. Dochuťte cesnakom, čiernym korením a čerstvou pažítkou.
9. Cottage cheese nátierka: ľahšia svieža nátierka s bylinkami, citrónovou šťavou alebo cesnakom. Cottage cheese premiešajte s nasekanými bylinkami, trochou soli, korenia a pár kvapkami citrónovej šťavy. Pre hladšiu konzistenciu ho môžete krátko rozmixovať alebo zmiešať s lyžicou jogurtu.
10. Šunková nátierka: rýchla nátierka zo šunky, masla, nátierkového syra alebo majonézy. Šunku nasekajte najemno alebo krátko rozmixujte s maslom či nátierkovým syrom. Pridajte trochu horčice, nadrobno nakrájanú cibuľku a podľa chuti soľ a korenie.
Zdravšie a ľahšie nátierky
Ak chcete nátierku odľahčiť, nemusíte sa vzdať chuti. Majonézu často stačí nahradiť bielym jogurtom, tvarohom, cottage cheese alebo avokádom. Nátierka bude ľahšia, ale stále krémová.
Pri ľahších nátierkach sa oplatí pracovať hlavne s jogurtom, tvarohom, cottage cheese, avokádom alebo rybami. Ak hľadáte konkrétnu inšpiráciu, pozrite si aj jednoduchú rybaciu nátierku, ktorá sa hodí na raňajky aj rýchlu večeru.
Pri príprave domácich nátierok môžete experimentovať s rôznymi surovinami. Veľký rozdiel spravia čerstvé bylinky, citrónová šťava, sterilizované uhorky, cesnak, ale aj kvalitná majonéza. Ak ju chcete pripraviť doma, pomôže vám recept na domácu majonézu z pár surovín.
Nátierky s vajíčkami, rybami alebo majonézou skladujte v chlade a nenechávajte ich dlho stáť na stole.
Soľ pridávajte postupne, najmä pri bryndzi, tuniakovi, šunke a syroch. Ak sa to nepodarí, pomôže návod, ako zachrániť presolené jedlo.
Najlepšie chutia čerstvé. Väčšina domácich nátierok je ideálna v deň prípravy alebo na druhý deň.
Ďalšie vhodné recepty k nátierkam
Nátierky sa hodia najmä vtedy, keď chcete pripraviť rýchle jedlo bez dlhého varenia. Výborne zapadnú medzi tipy na rýchlu večeru, ale aj ako súčasť studeného pohostenia.
Najčastejšie sa používajú vajíčková, tuniaková, bryndzová alebo šunková nátierka. Na chlebíčky sa hodia najmä nátierky, ktoré dobre držia na pečive a dajú sa jednoducho ozdobiť zeleninou, bylinkami alebo vajíčkom.
Aká nátierka je najzdravšia?
Medzi zdravšie varianty patria nátierky z avokáda, cottage cheese, tvarohu alebo tuniaka bez majonézy. Dobrou voľbou sú aj nátierky s bielym jogurtom namiesto majonézy.
Koľko vydrží domáca nátierka v chladničke?
Väčšina domácich nátierok vydrží v uzavretej nádobe približne 1 až 2 dni. Nátierky s vajíčkami, rybami alebo majonézou je najlepšie skladovať v chlade a spotrebovať čo najskôr.
Čím nahradiť majonézu v nátierke?
Majonézu môžete nahradiť bielym jogurtom, tvarohom, cottage cheese alebo nátierkovým syrom. Nátierka bude ľahšia, ale stále krémová.
Dajú sa nátierky pripraviť vopred?
Áno, väčšinu nátierok môžete pripraviť niekoľko hodín vopred. Chute sa často lepšie spoja, no nátierky s vajíčkami, rybami alebo majonézou skladujte v chladničke a podávajte čo najčerstvejšie.
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
Používame cookies na zlepšenie obsahu a vášho zážitku – vďaka nim sú naše recepty lepšie.
Funkčné
Vždy aktívny
Nevyhnutné cookies zabezpečujú základné funkcie webu. Bez nich by stránka nefungovala správne.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Pomáhajú nám zistiť, ktoré recepty sú najobľúbenejšie a ako návštevníci web používajú. Všetky údaje sú anonymné.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Cookies pre zobrazovanie personalizovanej reklamy a sledovanie správania návštevníkov naprieč webmi.
