Tento základný recept na muffiny je ideálny, keď chceš rýchlo upiecť niečo sladké bez váženia zložitých surovín. Cesto je jednoduché, vláčne a ľahko ho obmeníš podľa chuti.
Podávať ich môžete ako desiatu, k raňajkám alebo ako rýchly dezert. Hodia sa na každú príležitosť a deti ich zbožňujú.
Suroviny (cca 10–12 muffinov)
- 2 vajcia
- 100 g kryštálového cukru
- 80 ml oleja
- 200 ml mlieka
- 250 g hladkej múky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
Postup
- Rúru predhrejte na 180 °C (horný/dolný ohrev).
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom.
- Pridajte olej a mlieko, krátko premiešajte.
- V druhej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- Sypkú zmes postupne zapracujte do tekutej – len jemne premiešajte, cesto nemiešajte príliš dlho.
- Cesto rozdeľte do košíčkov (plňte cca do 2/3).
- Pečte 20–25 minút, kým nie sú muffiny zlatisté. Prepečenie skontrolujte špáradlom.
Tipy a obmeny
- Čokoládové muffiny: pridajte do cesta 100 g čokoládových kúskov.
- Ovocná verzia: zapracujte čučoriedky, maliny alebo nakrájané jablká.
- Pre vláčnejšie muffiny nahraďte časť mlieka bielym jogurtom.
- Cesto nemiešajte príliš dlho – muffiny budú nadýchanejšie.
Často kladené otázky
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
