Grilovaná cuketa patrí medzi najjednoduchšie jedlá z grilu. Stačí ju nakrájať na plátky, potrieť olivovým olejom, ochutiť soľou a korením a za pár minút je hotová. Výborne sa hodí ako príloha k mäsu, syru aj ďalšej grilovanej zelenine.
Najlepšie chutí z mladšej pevnej cukety, ktorá si po ugrilovaní zachová jemnú štruktúru a nepríde o chuť. Príprava je rýchla a zvládnuteľná aj pre tých, ktorí s grilovaním len začínajú.
Akú cuketu použiť na grilovanie
- mladú cuketu s tenkou šupkou
- stredne veľké kusy, ktoré nie sú príliš vodnaté
- pevnú cuketu bez mäkkých miest a poškodenia
Ako pripraviť cuketu na grilovanie
- Cuketu umyť a dobre osušiť.
- Nakrájať ju na plátky hrubé približne 1 cm alebo na dlhšie pásy.
- Potrieť ju olivovým olejom z oboch strán.
- Ochutiť soľou a čiernym korením.
- Podľa chuti pridať cesnak, tymian, bazalku alebo iné sušené bylinky.
Ako grilovať cuketu
- gril predhriať približne na 200 °C
- plátky cukety položiť priamo na rošt alebo grilovaciu panvicu
- grilovať približne 3 až 4 minúty z každej strany
- počas grilovania ju otočiť ideálne len raz, aby zostala pevná
S čím podávať grilovanú cuketu
- grilované kuracie mäso
- steak alebo bravčové mäso
- grilované klobásy
- halloumi, feta alebo iný grilovateľný syr
Tipy pre najlepšiu grilovanú cuketu
- Cuketu netreba krájať príliš natenko, inak sa môže na grile rýchlo rozpadnúť.
- Kvalitný olivový olej pomôže chuti aj tomu, aby sa plátky neprilepili na rošt.
- Na záver sa hodí pár kvapiek citrónovej šťavy alebo čerstvé bylinky.
- Ak sa griluje viac druhov zeleniny naraz, oplatí sa pozrieť aj ako grilovať zeleninu.
Často kladené otázky
Volám sa Michal a mám rád jednoduché, domáce a rýchle recepty bez zbytočných komplikácií. Na ReceptyRychlo.sk zdieľam overené postupy z bežných surovín – bez experimentov a zbytočnej vedy.
Varíme jednoducho.
Objavte ďalšie rýchle a domáce recepty každé ráno o 8:00 na ReceptyRychlo.sk.
