Domáce kokosové guľky obalené v strúhanom kokose na bielom povrchu

Domáce kokosové guľky (rýchly nepečený recept)

od autora:
Domáce kokosové guľky obalené v strúhanom kokose

Tieto kokosové guľky patria medzi najjednoduchšie nepečené sladkosti. Pripravené sú za pár minút, bez rúry a z bežne dostupných surovín. Sú ideálne ku káve, na sladký stôl alebo ako rýchla sladká bodka na konci jedla.

Recept stojí na dvoch hlavných surovinách – strúhanom kokose a sladenom kondenzovanom mlieku. Všetko ostatné je voliteľné. Guľky nemusia byť dokonale rovnaké, stačí ich vytvarovať, obaliť v kokose, vychladiť a sú hotové.

Suroviny

Na približne 20 guľôčok:

  • 200 g strúhaného kokosu
  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka, približne 400 g
  • 1 čajová lyžička vanilkového cukru, voliteľné
  • strúhaný kokos na obalenie

Postup

  1. Do misy nasypte strúhaný kokos, pridajte sladené kondenzované mlieko a prípadne vanilkový cukor.
  2. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne kompaktná zmes, ktorá drží tvar.
  3. Zo zmesi tvarujte malé guľky veľkosti orecha. Ruky si pred tvarovaním mierne navlhčite, zmes sa bude menej lepiť.
  4. Každú guľku obaľte v strúhanom kokose a uložte na tanier alebo do nádoby vystlanej papierom na pečenie.
  5. Dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby guľky stuhli a lepšie držali tvar.

Tipy a obmeny

Do stredu každej guľky môžete pred tvarovaním vložiť mandľu alebo lieskový orech. Pri zahryznutí vznikne malé prekvapenie a guľky budú pôsobiť slávnostnejšie.

Časť kokosu môžete nahradiť mletými sušienkami, ak chcete hutnejšiu konzistenciu. Pre jemnejšiu chuť pridajte lyžicu zmäknutého masla.

Guľky môžete obaľovať aj v kakau, strúhanej čokoláde alebo drvených pistáciách. Každá verzia vyzerá inak a chutí trochu odlišne.

S čím sa hodí

Kokosové guľky sú klasický doplnok ku káve alebo čaju. Hodia sa na sladký stôl, detské oslavy aj ako malý domáci darček v krabičke. Skladujte ich v uzavretej nádobe v chladničke, kde vydržia približne 4 až 5 dní.

Často kladené otázky

Môžem použiť nesladené kondenzované mlieko?

Nie, tento recept funguje so sladeným kondenzovaným mliekom. Práve ono drží zmes pokope a dodáva jej sladkosť. Nesladené kondenzované mlieko by vytvorilo príliš riedku zmes, ktorá by nedržala tvar.

Prečo sa mi zmes lepí na ruky?

Pred tvarovaním si ruky mierne navlhčite studenou vodou. Pomáha aj to, keď zmes pred tvarovaním necháte 15 minút v chladničke. Tuhšia zmes sa tvaruje jednoduchšie.

Dajú sa kokosové guľky zamraziť?

Áno, kokosové guľky znášajú mrazenie dobre. Uložte ich do uzavretej nádoby a zmrazte najviac na mesiac. Pred podávaním ich nechajte niekoľko hodín rozmraziť v chladničke.

Ako dlho vydržia kokosové guľky?

V uzavretej nádobe v chladničke vydržia približne 4 až 5 dní. Pri izbovej teplote ich podávajte skôr v deň prípravy, pretože obsahujú kondenzované mlieko.

Základný recept na muffiny Jednoduché cesto na muffiny, ktoré sa dá doplniť čokoládou, ovocím aj orechmi. Rýchle, vláčne a zakaždým výborné. Základný recept na muffiny Bublanina s ovocím – základný recept Klasická bublanina s ovocím, ktorá sa hodí na raňajky aj ako dezert. Jednoduchá príprava a vláčne cesto zakaždým. Bublanina s ovocím – základný recept

Ďalšie rýchle recepty