Ako dlho piecť francúzske zemiaky, aby boli mäkké a šťavnaté
Ako dlho piecť francúzske zemiaky, aby neboli riedke, studené v strede ani vysušené? V článku nájdete praktické časy pečenia pri klasickej aj teplovzdušnej rúre, vysvetlenie, prečo záleží na výške formy, hrúbke vrstiev a predvarení zemiakov, aj jednoduché znaky, podľa ktorých spoznáte hotové francúzske zemiaky. Nechýbajú tipy na šťavnatosť, prácu s alobalom, smotanovo-vaječnú zmes, bezpečné prehriatie stredu ani ohrievanie francúzskych zemiakov na druhý deň.