Tradičná grécka musaka recept krok za krokom
Grécka musaka je sýte zapekané jedlo z baklažánu, mletého jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, paradajkového ragú a krémovej bešamelovej vrstvy. V recepte nájdete postup krok za krokom, ako pripraviť baklažán, dochutiť mäsovú omáčku škoricou, oreganom a novým korením, uvariť hladký bešamel a poskladať musaku tak, aby po upečení držala tvar. Nechýbajú tipy na husté ragú, správne odležanie po upečení, skladovanie v chladničke, mrazenie ani podávanie so šalátom alebo tzatziki.